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• 64.1 L'ART DU CUISINIER.

LE DVD-ROM - GÉNÉRALITÉS - LISTE DES OUVRAGES.

L’édition numérique " l’art du cuisinier sous l’ancien régime " comprend les ouvrages suivants:
• Le viandier - Guillaume Tirel dit Taillevent 1486.
• Le cuisinier françois - Sieur de la Varenne - 1651.
• Les dons de Comus - 1758.
• Le nouveau cuisinier royal et bourgeois - 1729.
• Le cuisinier moderne - Sieur Vincent la Chapelle - 1735.
• Le cuisinier - Pierre de Lune - 1656.
• La science du maître d’hôtel cuisinier - 1749.
• La cuisine des pauvres - Varenne de Béost - 1772.
• Dictionnaire des alimens, vins et liqueurs - 1701.
• Dictionnaire portatif de cuisine d’office et de distillation - 1767.
• Dictionnaire général de la cuisine française ancienne et moderne - 1853.
• Grand dictionnaire de cuisine par Alexandre Dumas - 1873.


• 64.1 L'ART DU CUISINIER.

• L'INTERFACE GRAPHIQUE DE L'ÉDITION THÉMATIQUE.
• LE MOTEUR DE RECHERCHES BIBLIOGRAPHIQUES.
• LE MODULE DE CLASSIFICATION DÉCIMALE
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 L'ouverture des divers volumes de l'édition se fait par l'intermédiaire d'une interface graphique représentant les rayonnages supérieurs d'une bibliothèque ancienne. Vous pouvez ouvrir chaque tome séparément, et y naviguer rapidement grâce aux signets latéraux comme indiqué dans la capture d'écran ci-dessous.
   Le rayonnage inférieur est consacré à la recherche bibliographique et symbolise votre recherche éperdue dans un océan de documents. Le petit personnage central nommé EFERUS est là pour vous aider et le livre posé dans l'angle gauche est un petit didacticiel.
   Les 32fichiers de l'édition ( 31 pour les tomes de l'encyclopédie et 1 pour l'interface  ) sont placés dans un module de classification décimale destiné à entreposer vos propres documents numériques. La méthode adoptée est la CDU utilisée dans la majorité des grandes bibliothèques mondiales
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• 64.1 L'ART DU CUISINIER.
• Capture d'écran illustrée.
Navigation dans les documents.


• 64.1 L'ART DU CUISINIER.
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