Histoire de la Vigne et du vin.
Note sur le Commerce des vins dans les Gaules au moyen-âge, extrait du discours prononcé par M. Challe, à l'inauguration du monument commémoratif de l'embarquement de Guillaume-le-Conquérant, p.
Nouvelle dénomination de la commune d'Aloxe (Côte-d'Or), p.
Utilité que présente le récit annuel des phénomènes qui accompagnent la végétation de la Vigne, p.
Bibliographie.
Sur la brochure de M. le Dr Baubil, ayant pour titre: De la cure radicale de la Vigne, p.
Enseignement oenologique et viticole. - Concours et expositions. - Sociétés et Associations viticoles. - Travaux sur la Vigne accomplis dans les autres Sociétés. - Encouragements à la viticulture; Missions. - Journaux et publications périodiques.
Introduction, p.
- Programme de la Revue viticole, continuation de La Bourgogne, p.
Mission du Dr Guyot dans les vignobles du Midi de la France, p.
Projet d'une exposition permanente des produits de l'industrie et de l'agriculture Ă Paris, p.
Avantages que peuvent offrir les Associations viticoles, p.
- Projet de formation d'une association de tous les viticulteurs français, p.
Sociétés de viticulture existant dans l'Amérique du Nord, p.
Compte-rendu des travaux sur la viticulture et l'oenologie entrepris dans les Sociétés savantes et agricoles, p.
Rapport du ministre de l'Intérieur sur la publication de l'inventaire sommaire des Archives départementales, p.
Académie des Sciences de Paris. - Rapport sur le prix Jecker, année 1861, p.
Académie des Sciences de Paris. - Prix décernés pour 1861, p.
Académie des Sciences de Paris. - Rapport sur un travail concernant le rôle de l'alcool dans l'organisme, p.
Société impériale et centrale d'Agriculture de France. - Rapport sur l'introduction de nouveaux cépages dans un vignoble, p.
Société impériale et centrale d'Agriculture de France. - Rapport sur une note relative au renouvellement des Vignes, p.
Société impériale et centrale d'Agriculture de France. - Extrait du procès-verbal de la séance du 7 mai 1862; discussion sur l'état de la viticulture dans l'Hérault, et le soufrage au moyen de mélanges de soufre et de plâtre, p.
Société impériale et centrale d'Agriculture de France. - Discussion sur l'influence de l'aération du sol dans la culture de la Vigne, séance du 5 février 1862, p.
Société centrale d'Agriculture de l'Hérault. - Concours de charrues et de bineuses vigneronnes, p.
Société centrale d'Agriculture de l'Hérault. - Discours prononcé par M. Marès, à la distribution des prix de ce concours, p.
Société centrale d'Agriculture de l'Hérault. - Rapport sur les opérations du concours, p.
Société centrale d'Agriculture de l'Hérault. - Rapport sur le pesage du vin substitué au mesurage de ce liquide, p.
Société centrale d'Agriculture de l'Hérault. - Rapport sur les vins du Soriech, p.
Société centrale d'Agriculture de l'Hérault. - Extrait du procès-verbal de la séance du 8 avril 1861, p.
Société centrale d'Agriculture de l'Hérault. - Extrait du procès-verbal de la séance du 6 mai, p.
Société centrale d'Agriculture de l'Hérault. - Extrait du procès-verbal de la séance du 3 juin, p.
Société centrale d'Agriculture de l'Hérault. - Extrait du procès-verbal de la séance du 4 novembre, p.
Société centrale d'Agriculture de l'Hérault. - Extrait du des séances du mois de décembre 1861, p.
Société centrale d'Agriculture de l'Hérault. - Extrait du des séances du mois de janvier 1862, p.
Société centrale d'Agriculture de l'Hérault. - Extrait du des séances du mois de février, p.
Société centrale d'Agriculture de l'Hérault. - Extrait du des séances du mois de mars, p.
Société industrielle d'Angers. - Rapport sur les expériences de M. Guillory, concernant l'introduction de nouvelles Vignes dans le département de Maine-et-Loire, p.
Société d'Agriculture et d'Horticulture du Gers. - Extrait du procès-verbal de la séance du 21 mai 1862, p.
Société d'Agriculture et d'Horticulture du Gers. - Discussion sur les nouveaux modes de culture de la Vigne, p.
Société d'Agriculture et d'Horticulture du Gers. - Etat de la végétation de la Vigne dans le Gers, p.
Société d'Agriculture de l'Ariège. - Extrait du procès-verbal de la séance du 26 janvier 1862, p.
Société d'Agriculture de l'Ariège. - Discussion sur la taille de la Vigne, p.
Société centrale d'agriculture de l'Yonne. - Concours de 1862, p.
Comice viticole d'Auxerre. - Compte-rendu de la séance du 13 janvier 1862. p.
Comice viticole d'Auxerre. - Compte-rendu du concours de Vermenton, p.
Comité d'agriculture de Tonnerre. - Concours d'Ancy-le-Franc, p.
Comice agricole de Sens. - Concours de 1862, p.
Comice agricole de Chablis. - Concours de Vermenton, p.
Société d'Agriculture, Commerce, Sciences et Arts de la Marne. - Médailles accordées à la viticulture en 1862, et Programme des prix à décerner en 1863, p.
Comice de Lons-le-Saunier. - Etat de la végétation de la Vigne dans le Jura, p.
Comice de Lons-le-Saunier. - Extrait du procès-verbal de la séance du 6 novembre 1862, p,
Société d'Horticulture de l'Ain. - Discussion sur la greffe de la Vigne, p.
Société d'Agriculture du Cher. - Statistique viticole du Cher, p.
Société d'Agriculture, Sciences et Belles-Lettres d'Indre-et-Loire. - Extrait des procès-verbaux des séances tenues pendant les mois de janvier, février et mars 1861, p.
Comice agricole de Narbonne. - Discussion sur le projet d'une association de tous les viticulteurs de France, p.
Comité d'Agriculture de Beaune. - Publication d'un Bulletin trimestriel, p.
Comité d'Agriculture de Beaune. - Compte-rendu du Congrès bourguignon tenu à Beaune, le 2 novemqre 1862, p.
Comité d'Agriculture de Beaune. - Extrait du programme de cette réunion, p.
Association commerciale viticole de Beaune. - Appréciation de la récolte de 1862, p.
Société d'Horticulture de Beaune. - Programme d'un concours spécial pour la culture de la Vigne en treilles, p.
Congrès scientifique de France. - Questions sur la viticulture, contenues dans le programme du Congrès de Saint-Etienne, p.
Exposition de Londres. - Extrait du règlement général, p.
Exposition de Londres. - Vente des vins français envoyés à l'Exposition, p.
Exposition de Londres. - Compte-rendu de la partie viticole, p.
Exposition de Londres. - Note sur les vins de l'Algérie envoyés à Londres, p.
Concours régional de Metz. - Note sur le vin à bouge fermé et à la pelle, exposé à ce concours, p.
Exposition de Nantes. - Notice sur les travaux oenologiques de M. Cailliaux aîné, p.
Exposition de Nantes. - Note sur les vins envoyés par M. Cailliaux à cette Exposition, p.
Etudes statistiques, topographiques et météorologiques sur les vignobles. Analyse des sols et observations climatologiques.
Note sur la culture de la Vigne aux Açores, p.
Sur les rapports qui existent entre la nature du sol des Charentes et la qualité des eaux-de-vie de Cognac, p.
Vente des vins des hospices de Beaune, récolte de 1862, p.
Extension de la culture de la Vigne en Algérie, p.
Etendue de la culture de la Vigne dans le département de l'Hérault, p.
Quantité de vin récolté en 1862 dans la commune d'Auxerre, p.
Etat de la culture de la Vigne dans le département du Cher, p.
Consommation annuelle de Paris et de Londres en boissons fermentées et en eaux-de-vie, p.
Etat de la viticulture aux Etats-Unis, p.
RĂ©colte des vins en 1861, dans l'arrondissement de Toulon, p.
Sur la jetée de la Vigne en 1862, p.
Sur l'état de la végétation de la Vigne dans la haute Garonne, à la date du 20 mai, p.
Etat de la végétation de la Vigne au milieu de juillet, dans la Côte-d'Or, p.
Etat de la végétation de la Vigne au milieu de juillet, Dans le Bordelais, p.
Etat de la végétation de la Vigne au milieu de juillet, Dans le Gers, p.
Etat de la végétation de la Vigne au milieu de juillet, Dans les autres vignobles, p.
Etat de la végétation de la Vigne au commencement de septembre, p.
Appréciation de la récolte de 1862, p.
RĂ©colte des raisins de Corinthe en 1861, p.
De la Vigne et des phénomènes qui accompagnent sa végétation.
Rapports qui existent entre les êtres vivants et l'atmosphère, p.
- Nouvelles expériences de M. Boussingault sur les phénomènes qui se passent pendant la végétation des plantes, p.
- Observations faites par divers auteurs sur la respiration des plantes, p.
Effet du plâtre sur la végétation de la Vigne, p.
Floraison de la Vigne en 1862, p.
Faune et flore des Vignes. - Maladie de la Vigne.
Sur la maladie de la Vigne dans la Charente-Inférieure, p.
Invasion de la maladie de la Vigne dans le Bordelais en 1862, p.
- Sa diffusion, p.
De l'influence du soufre et de l'Ă©poque Ă laquelle il faut l'employer, p.
- Sur le soufrage Ă©conomique de la Vigne, p.
- Mélange de soufre et de matières diverses, p.
- Mélange de soufre et de plâtre, p.
- Effets du plâtre sur l'oïdium et la végétation de la Vigne, p.
- Effets des mélanges de soufre et de plâtre, p.
- Discussion sur cette question, p.
- Sur la théorie des ceps moniteurs de M. de Lavergne, p.
- Préparation et emploi du soufre plâtré, p.
Effets du soufrage des Vignes en 1861, dans l'arrondissement de Toulon, p.
Sur la maladie de la Vigne dans les principaux vignobles de l'Espagne, p.
- Alicante, p.
- Valence, p.
- SĂ©ville, p.
- Cadix, p.
Procédés nouveaux proposés pour la destruction de l'oïdium, p.
- Cure radicale de la Vigne, p.
Nouvelle altération de la Vigne signalée dans l'Hérault, p.
Extension de la maladie de la Vigne en 1862, p.
Invasion des insectes dans quelques vignobles, p.
Recherches sur la destruction de l'Eumolpe de la Vigne, dit vulgairement Ecrivain, p.
- Influence des tourteaux qui restent après l'extraction des huiles contenues dans les graines de crucifères, p.
- Etude comparative de l'influence d'autres substances, p.
Sur les insectes qui attaquent la Vigne, p.
Accidents auxquels la Vigne est exposée et moyens de les prévenir.
Phénomènes de coulure observés en 1862, p.
La coulure de la Vigne, p.
- Distinction entre les différentes causes de la coulure, p.
- Moyens proposés pour empêcher la Vigne de couler, p.
Effets des gelées du commencement d'avril 1862, p.
- Influence des gelées sur la Vigne en 1861, p.
- Influence de la gelée sur la Vigne dans l'Hérault, p.
- Préservatif contre la gelée et la grêle, p.
- Nouveau système pour fixer les abris, p.
- Influence du labourage sur les effets de la gelée, p.
Prescriptions relatives au travail des Vignes après la grêle, p.
Effets des gelées dans le Bordelais en 1862, p.
Effets de la sécheresse et de la chaleur en 1862, p.
Etude des cépages.
Description des Vignes qui croissent spontanément aux Etats-Unis, p.
- Sous-variétés de Vignes indigènes cultivées, p.
Cépages cultivés dans le département de la Haute-Garonne et de Tarn-et-Garonne, p.
- CĂ©pages Ă raisins noirs, p.
- Etude de leur richesse comparée en sucre, p.
Cépages de la Charente-Inférieure, p.
Du choix des plants dans le département de la Marne, p.
Notes ampélographiques; études sur les Gamays, récolte de 1861, p.
- Description et caractère des teinturiers, p.
- Analyse des moûts, p.
Travaux sur les cépages entrepris dans la Côte-d'Or, par M. Fleurot, et dans la Haute-Garonne, par MM. Filhol et Timbal-Lagrave, p.
De l'introduction de nouveaux cépages dans un Vignoble, p.
- Introduction de nouveaux cépages dans les Vignobles de Maine-et-Loire, p.
Etat de l'Ampélographie. Nécessité des études chimiques des raisins produits par les différents cépages, p.
- Marche suivie pour l'analyse des moûts, p.
- RĂ©sultats obtenus en 1862, p.
- Conséquences de ces résultats, p.
Note sur les cépages cultivés en Algérie, p.
Culture de la Vigne.
Culture de la Vigne dans le département de la Marne; choix des terrains, p.
- Choix des plants, p.
- De la plantation, p.
- De la taille, p.
- De la culture, p.
- Des engrais, p.
Culture de la Vigne dans la Charente-Inférieure; du sol et de la plantation de la Vigne, p.
- De l'espacement des ceps, p.
- Hauteur et taille des ceps, p.
- De l'Ă©pamprage, p.
- Du pinçage, p.
- De l'Ă©bourgeonnement, du rognage et de l'effeuillage, p.
- Echalassage et palissage, p.
- Remplacement des ceps, p.
- Assolement de la Vigne, p.
Restauration des Vignes, p.
- Culture de la Vigne p.
- Défonçage, p.
- Engrais et amendements, p.
- Terrage, p.
Modifications apportées à Savigny-sous-Beaune (Côte-d'Or), dans la culturè de la Vigne; redressement, p.
- Echalas, p.
- Palissage, p.
- Ebourgeonnèment, p.
- Charrue Ă Vigne, p.
- Outil Ă main, p.
- Voiture Ă Vigne, p.
Avantages que présente la culture de la Vigne à la charrue; son extension dans les vignobles de l'Yonne, de la Côte-d'Or et de Saône-et-Loire, p.
- Emploi de la charrue pour la culture de la Vigne dans la CĂ´te-d'Or, p.
Elévation constante des frais de culture de la Vigne dans le Midi, p.
- Comparaison des frais de la culture Ă la main et de la culture Ă la charrue dans l'HĂ©rault, p.
- Avantages de ce mode de labour, p.
Choix des terrains propres Ă la culture de la Vigne, p.
Sur le renouvellement des Vignes, p.
Sur la greffe de la Vigne, p.
Influence de l'aération du sol pour favoriser la végétation de la Vigne, p.
- Discussion sur ce sujet, p.
- Influence favorable du drainage sur la culture de la Vigne p.
Conservation des Ă©chalas, p.
- Sur le sulfatage des bois dans les environs de Chablis, p.
Observation sur la taille de la Vigne, p.
- Renseignements sur les résultats obtenus dans l'Ariège, par le mode de taille du Dr Guyot, p.
- SĂ©cateur pour tailler la Vigne, p.
- Essais faits dans la CĂ´te-d'Or, p.
Engrais propres Ă la Vigne, p.
- RĂ©sultats produits par l'emploi des tourteaux d'arachides, comme engrais pour les Vignes, p.
- Discussion sur l'emploi des tourteaux comme engrais dans les Vignes, p.
Préparation et conservation du vin.
Inconvénients des vendanges trop précoces, p.
Vendanges dans la Charente-Inférieure, p.
- Sur la fermentation, p.
- Caves et vaisseaux vinaires, p.
Des premiers soins que réclament les vins après leur préparation; de l'ouillage, p.
Des effets du froid et de la congélation sur les vins, p.
- Moyens d'opérer cette congélation, p.
- Comparaison de la composition des vins avant et après cette opération, p.
- Frais de l'opération, p.
- Vins sur lesquels la congélation peut donner de bons résultats, p.
- Observations sur la congélation du vin et des mélanges d'eau et d'alcool, p.
Fabrication du vin à bouge fermé et à la pelle, p.
Influence de l'épaisseur du verre sur la formation du dépôt dans les bouteilles, p.
Vendanges de 1862 dans le Bordelais, p.
Instruments.
Graduation de l'alcoomètre de Spendrup; sa comparaison avec l'alcoomètre de Gay-Lussac. p.
Sur le gleucomètre ou pèse-moût, p.
Appareil perfectionné pour la distillation des marcs, p.
Exposition d'instruments au congrès viticole de Beaune, p.
- Charrues Ă Vigne, p.
- Pressoirs, p.
SĂ©cateur pour la taille, p.
Nécessité d'une modification dans notre système de futailles, p.
Classification, appréciation, valeur et analyse des vins des différents vignobles.
Des vins faits aux Etats-Unis avec les raisins indigènes, p.
- RĂ©sultats de l'analyse des vins des Etats-Unis, p.
Observations gleucométriques sur quelques variétés de Vignes en 1861. p.
Etudes analytiques sur la richesse en sucre des différents cépages de la haute Garonne et de Tarn-et-Garonne, p.
Variation de la proportion des principes constituants du vin dans un mĂŞme vignoble, p.
Marche à suivre pour le dosage des matières solides contenues dans les vins, p.
Détermination de la glycérine et de l'acide succinique dans les vins, p.
Essai acidimétrique des vins, p.
Incinération des vins et dosage du bitartrate de potasse qu'ils contiennent, p.
Présence dans les vins de l'éther acétique, p.
Qualité du vin obtenu dans l'Hérault avec le Fer-Servadou, p.
Appréciation des vins envoyés au congrès viticole de Beaune de 1862, p.
Analyse des moûts, p.
- Procédé suivi pour la détermination de leur densité, p.
- Le dosage de l'acide, p.
- Celui du sucre, p.
- RĂ©sultats obtenus sur les raisins de 1862, p.
- Conséquence à déduire de ces résultats, p.
Action des vins sur l'Ă©conomie.
Action nuisible des vins contenant de l'éther acétique, p.
Dangers que présente l'introduction de l'alun dans les vins, p.
Du rĂ´le de l'alcool dans l'organisme, p.
Altérations et maladies des vins.
Sur une altération spontanée de certains vins, p.
- Importance de l'observation microscopique pour l'Ă©tude des maladies des vins, p.
Etat de nos connaissances sur les maladies des vins, p.
- Nécessité d'une étude sérieuse des maladies des vins, p.
Défauts et maladies des vins; méthodes pour les corriger et les guérir, p.
- Note sur les maladies des vins, p.
Sur les variations que peuvent éprouver certains principes du vin et les transformations qu'ils subissent par suite de certaines altérations, p.
Note sur le vin tourné, p.
Sur les vins tournés et les causes de cette altération, p.
Altération des vins de 1861, p.
Recherches analytiques sur des vins altérés et qu'on supposait avoir été falsifiés, p.
Etudes sur la fermentation tartrique des vins, p.
Commerce des vins.
Avantages que présente, pour les transactions commerciales, le pesage du vin substitué au mesurage de ce liquide, p.
Importation des vins en Angleterre dans les cinq dernières années, p.
- Augmentation relativement plus forte des importations françaises, p.
Droits perçus sur les eaux-de-vie à leur entrée en Danemark, p.
Conséquence du nouveau tarif adopté aux Etats-Unis pour les eaux-de-vie et les esprits, p.
Considérations sur l'état actuel de la consommation de nos vins en Irlande, p.
Annonces spéciales, p.
Falsifications et fraudes dans la préparation et le commerce des vins.
Fraudes pratiquées dans les environs de Grenoble dans les livraisons des vins, p.
Considérations sur la marche à suivre pour l'examen des vins falsifiés, p.
Produits dérivés du vin et cultures accessoires.
Rôle des mycodermes dans la fermentation acétique, p.
- Nouveau procédé de fabrication du vinaigre, p.
- Sur la préparation du vinaigre, p.
Préparation des eaux-de-vie dans la Charente-Inférieure, p.
Appareil perfectionné pour la préparation de l'eau-de-vie de marc, p.
Sur l'emploi des marcs de raisin, p.
De l'emploi du marc non fermenté, p.
- Nouvelles observations sur l'emploi du marc non fermenté, p.
Extraction du tartre, p.
Moyen proposé par M. Dupuy pour reconnaître la falsification des eaux-de-vie de Cognac, p.
- Expériences faites par M. Cabasse pour distinguer l'alcool de betteraves et l'alcool de vin, p.
Transformation de l'aldéhyde en alcool, p.
Balard. - Sur une altération spontanée de certains vins, p.
Baudrimont. - Note sur les maladies des vins, p.
Béchamp. - Note sur les variations dans la quantité de certains principes immédiats du vin, et sur les transformations que ces principes subissent par suite de certaines altérations spontanées, p.
Ignaz de Bocskay. - Influence de l'emploi des drains aérifères dans la culture de la Vigne, p.
Bouchardat. - Rapport sur l'introduction de nouveaux cépages dans un vignoble, p.
A. Bouscaren. - Nouvelle altération de la Vigne, p.
Boussingault. - Observations sur la congélation du vin et des mélanges d'eau et d'alcool, p.
Cabasse. - Observation permettant de distinguer l'alcool de betteraves et l'alcool de vin, p.
Cailliaud. - Note sur les vins envoyés à l'Exposition de Nantes, p.
Dr Cazalis. - Note sur l'ouvrage de M. Baubil, ayant pour titre: De la cure radicale de la Vigne, p.
Cazalis-Allut. - Avantages que présente dans le Midi la culture de la Vigne à la charrue sur la culture à la main, p.
Cazalis-Allut. - Lettre sur les phénomènes d'altération présentés par quelques vins de 1861, p.
Challe - Extrait du discours prononcé à l'inauguration du monument commémoratif de l'embarquement de Guillaume-le-Conquérant, p.
Chevreul. - Rapport fait à l'Académie des Sciences en 1861 sur le prix Jecker, p.
De Cissey. - Emploi de la charrue pour la culture de la Vigne dans la CĂ´te-d'Or, p.
Coquand. - Sur les rapports qui existent entre la nature du sol et la qualité des eaux-de-vie de Cognac, p.
De Courmaceul. - Rapport sur les travaux oenologiques de M. Cailliaud de Nantes, p.
Amédée Derbordeaux. - Influence de l'épaisseur du verre sur la formation du dépôt dans les bouteilles, p.
Drouet. - Note sur la culture de la Vigne aux Açores, p.
Duchartre. - Communication faite à la Société d'agriculture sur le système de culture proposé récemment par M. Daniel Hooibrenk, p.
Elias Durand. - Sur les Vignes et les vins des Etats-Unis, p.
Filhol et Timbal-Lagrave. - Etudes sur quelques cépages cultivés dans les départements de la Haute-Garonne et de Tarn-et-Garonne, p.
Fleurot. - Notes ampélographiques: Etudes sur les gamays, p.
Fleurot. - Etudes sur les teinturiers, p.
Fleurot - Observations gleucométriques faites sur quelques variétés de Vigne en 1861, p.
Fleurot - Essais gleucométriques sur les raisins de 1862, p.
Gallicher. - Etat de la culture de la Vigne dans le département du Cher, p.
Glénard. - Note sur la fermentation tartrique du vin, p.
Glénard. - Nouvelles études sur la fermentation tartrique du vin, p.
Dr Jules Guyot. - La viticulture dans la Charente-Inférieure; rapport au ministre de l'Agriculture, p.
Hardy. - Rapport sur une note de M. Dupuits de Gradignan, relative au renouvellement des Vignes, p.
Henrion-Parbesant. - Note sur la fabrication du vin à bouge fermé et à la pelle, p.
Ladrey. - Introduction, programme de la Revue viticole, p.
Ladrey. - Etat de nos connaissances sur les maladies des vins, p.
Ladrey. - Note sur la végétation de la Vigne, p.
Ladrey. - Influence des gelées du mois d'avril, p.
Ladrey. - Compte-rendu du concours de Sens et du concours d'Ancy-le-Franc, p.
Ladrey. - Note sur la floraison de la Vigne en 1862, p.
Ladrey. - Sur le pesage du vin substitué au mesurage dans les transactions commerciales, p.
Ladrey. - Densité des vins de 1862 dans la Côte-d'Or, p.
Ladrey. - Etat de la végétation de la Vigne au 15 juillet; influence d'un labour après la grêle, p.
Ladrey. - Sur la préparation du vinaigre, p.
Ladrey. - Sur la nature et les modifications de l'eau-de-vie, p.
Ladrey. - Sur les nouvelles expériences de M. Boussingault relatives à la respiration des plantes et à la constitution de l'atmosphère, p.
Ladrey. - Sur l'extension de la maladie de la Vigne et les fléaux qui ont attaqué cette plante dans le courant de 1862, p.
Ladrey. - Influence avantageuse du drainage pour la culture de la Vigne, p.
Ladrey. - Sur la détermination de l'ensemble des matières solides contenues dans les vins, p.
Ladrey. - Compte-rendu du concours de Vermenton au point de vue de la viticulture, p.
Ladrey. - Sur le rapport fait par le ministre de l'Intérieur à l'Empereur au sujet de la publication de l'inventaire sommaire des archives départementales, p.
Ladrey. - Sur les nouveaux procédés proposés pour combattre l'oïdium, p.
Ladrey. - Vente des vins français envoyés a l'Exposition de Londres, p.
Ladrey. - Vente des vins des hospices de Beaune, récolte de 1862, p.
Ladrey. - Compte-rendu de la réunion du congrès viticole de la Bourgogne, p.
Ladrey. - Sur les premiers soins que réclament les vins après leur préparation, p.
Ladrey. - Sur la culture de la Vigne dans l'Amérique du Nord, p.
Ladrey. - Chronique viticole, p.
Laurens. - Observations sur la taille de la Vigne, p.
F. Lebeuf. - Note sur les altérations du vin, p.
Liautaud. - Note sur les cépages cultivés en Algérie, p.
Liautaud - Sur les insectes qui attaquent la Vigne, p.
De La Loyère. - Sur les modifications apportées dans la culture de la Vigne à Savigny-sous-Beaune, p.
Lutrand. - Rapport sur les vins de Soriech, p.
Henri Marès. - Discours prononcé au concours de charrues vigneronnes de la Société d'agriculture de l'Hérault, p.
Henri Marès. - De l'emploi du marc de raisin non fermenté, p.
Henri Marès. - Influence d'un mélange de soufre et de plâtre contre la maladie de la Vigne, p.
Henri Marès. - Mémoire sur le soufrage économique de la Vigne, p.
Henri Marès. - Communication faite à la Société centrale d'agriculture de France sur l'état de la culture de la Vigne dans l'Hérault, et l'influence des mélanges de soufre et de plâtre contre l'oïdium, p.
Dr Luigi Massara. - Défauts et maladies des vins, méthodes pour les corriger et les guérir, p.
Dr Menudier. - Lettre sur un moyen de reconnaître les falsifications des eaux-de-vie de Cognac, p.
Montels. - Considérations sur les frais de la culture de la Vigne, p.
Nicklés. - Sur le vin tourné, p.
Paganon. - Sur les fraudes commises aux environs de Grenoble dans la livraison des vins, p.
Pasteur. - Détermination de la glycérine et de l'acide succinique dans les vins, p.
Pasteur. - Nouveau procédé de fabrication du vinaigre, p.
Pellicot. - RĂ©colte du vin et effets du soufrage des Vignes en 1861 dans l'arrondissement de Toulon, p.
Aug. Petit-Lafitte. - Notes sur l'Ă©tat de la Vigne dans la Gironde, p.
Aug. Petit-Lafitte. - La coulure de la Vigne, p.
Aug. Petit-Lafitte. - Le vignoble bordelais en 1862, p.
Isidore Pierre. - Sur la présence de l'éther acétique dans le vin, p.
Rampont. - Discours prononcé au concours de Vermenton, p.
Rayer. - Rapport sur un travail concernant le rĂ´le de l'alcool dans l'organisme, p.
Regimbeau. - Sur les vins tournés et la cause de cette altération dans certains cas, p.
Rouher. - Extrait du discours prononcé à la distribution des prix du concours de Poissy, p.
Ruty. - Notes sur la végétation de la Vigne dans le Jura, p.
Saintpierre. - Rapport sur les avantages du pesage du vin substitué au mesurage de ce liquide, p.
Tavernier. - Rapport sur les expériences de M. Guillory concernant l'introduction de nouvelles Vignes dans le département de Maine-et-Loire, p.
Teston. - Note sur les vins de l'Algérie envoyés à l'Exposition de Londres, p.
P. Thénard. - Recherches sur la destruction de l'eumolpe de la Vigne, dit vulgairement écrivain, p.
Thiercelin. - Notice sur la plantation et la culture de la Vigne dans le département de la Marne, p.
Timbal-Lagrave et Filhol. - Etudes sur quelques cépages cultivés dans les départements de la Haute-Garonne et de Tarn-et-Garonne, p.
Trouillet. - De la coulure, p.
De Vergnette. - Des effets du froid et de la congélation sur les vins, p.
Vialla. - Rapport sur le concours de charrues et de bineuses vigneronnes ouvert par la Société centrale d'agriculture de l'Hérault, p.