Histoire de la Vigne et du vin.

Culture de la Vigne dans la Moselle au IVe siècle et dans les siècles suivants, p.

- Observations météorologiques relatives à la Vigne depuis le XIVe siècle. p.

- Travaux sur la Vigne présentés à l'Académie de Metz pendant le XVIIIe siècle et dans le courant du XIXe, p.

- Etudes plus récentes provoquées par l'Académie de Metz, p.

Histoire des développements de la culture de la Vigne en Amérique depuis le XVIe siècle, p.

- Etat actuel de cette culture, p.

Note sur l'ouvrage de Pierre Crescenzi: Opus ruralium commodorum, p.

- Traduction française de cet ouvrage, p.

- Table des chapitres du quatrième livre consacré à la Vigne, p.

- Vertu des feuilles et des cendres de la Vigne, p.

- De la diversité des Vignes, p.

- Des diverses espèces de Vigne, p.

- De l'air qui convient aux Vignes, p.

- Terres convenables à la Vigne, p.

- Du labourage de la terre où la Vigne doit être plantée, p.

- Quand l'on doit cueillir les plantes de la Vigne, p.

- Quand on doit planter les Vignes et comment, p.

- Multiplication de la plante de la Vigne, p.

- De enter les Vignes et enciser, p.

- De tailler et trancher les Vignes et les arbres qui les portent, p.

- Formation des Vignes et des arbres qui les portent, p.

Comment on forme les Vignes et les arbres qui les portent, p.

- Comment on doit fumer les Vignes, p.

- De fouir et arer les Vignes, p.

- Des nuysements qui viennent aux Vignes, p.

- Conservation des grappes, p.

- De la vertu des grappes, p.

Caractère général des méthodes proposées comme nouvelles pour perfectionner la culture de la Vigne, p.

Renseignements sur la culture de la Vigne, dans le XVIIIe siècle, en Touraine, p.

Nécrologie.

Décès de M. Cailliaux aîné, viticulteur à Nantes, p.

M. Cazalis-Allut. p.

Bibliographie.

Culture du Chasselas à Thomery, par M. Rose Charmeux, p.

Culture perfectionnée et moins coûteuse du vignoble, par M. Du Breuil, p.

L'Art de faire le Vin, par C. Ladrey, p.

Ouvrages sur la Vigne, le vin et les industries qui s'y rattachent, publiés an France depuis le 1er décembre 1861 jusqu'au 30 juin 1863, p.

Enseignement oenologique et viticole. - Concours et expositions. - Sociétés et associations viticoles. - Travaux sur la Vigne accomplis dans les autres Sociétés. - Encouragements à la viticulture; Missions. - Journaux et publications périodiques.

Introduction, p.

- progrès de l'industrie viticole, p.

- Influence des publications scientifiques, p.

- Travaux des Sociétés savantes, p.

Conférences sur l'oenologie faites à la Faculté des Sciences de Dijon pendant le Concours régional, p.

Enseignement oenologique et viticole à Dijon et à Montpellier, p.

Commission chargée d'étudier les conditions de l'industrie oenologique et viticole et les moyens de l'améliorer, p.

Commission chargée d'examiner les procédés de culture de M. Hooibrenck, p.

Tournées viticoles du Dr Guyot; observations faites dans la Moselle, p.

Académie des Sciences de Paris. - Etude des changements qui se produisent dans les vins, p.

Académie des Sciences de Paris. - Séance du 13 décembre; Observations sur l'influence de l'oxygène de l'air dans la vinification, p.

Académie des Sciences de Paris. - Prix Morogues décerné au Journal d'agriculture pratique, p.

Société impériale et centrale d'agriculture de France. - Rapport sur le Mémoire de M. de Dampierre relatif à la culture de la Vigne dans la Charente-Inférieure, p.

Société impériale et centrale d'agriculture de France. - Culture de la Vigne dans le Poitou et la Saintonge, p.

Société impériale et centrale d'agriculture de France. - Rapport sur l'ouvrage de M. Du Breuil ayant pour titre: Culture perfectionnée et moins coûteuse du vignoble, p.

Société centrale d'Agriculture de l'Hérault. - Concours pour la taille de la Vigne, janvier 1863, p.

Société centrale d'Agriculture de l'Hérault. - Exposition des vins nouveaux obtenus dans le département de l'Hérault, p.

Société d'Agriculture du département de la Gironde. - Extraits des procès-verbaux des séances du premier trimestre de 1863. - Séance du 13 janvier, p.

Société d'Agriculture du département de la Gironde. - Extraits des procès-verbaux des séances du premier trimestre de 1863. - Séance du 27 janvier, p.

Société d'Agriculture du département de la Gironde. - Extraits des procès-verbaux des séances du premier trimestre de 1863. - Séance du 3 février, p.

Société d'Agriculture du département de la Gironde. - Extraits des procès-verbaux des séances du premier trimestre de 1863. - Séance du 3 mars, p.

Société d'Agriculture du département de la Gironde. - Extraits des procès-verbaux des séances du premier trimestre de 1863. - Séance du 31 mars, p.

Société d'Agriculture du département de la Gironde. - Rapport sur le Système de culture appliqué par M. Cazenave dans son vignoble, p.

Société d'Agriculture du département de la Gironde. - Rapport de la Commission des Vignes sur le Concours de viticulture de 1862, p.

Société d'Agriculture du département de la Gironde. - Composition du bureau de la Société pour 1863, p.

Société d'Agriculture du département de la Gironde. - Rapport sur le procédé Coulet et Chausse pour combattre l'Oïdium, p.

Société d'Agriculture du département de la Gironde. - Observations météorologiques faites dans la Gironde, p.

Société industrielle d'Angers. - Conférences sur le soufrage faites par M. de Lavergne, p.

Société d'Agriculture et d'Horticulture du Gers. - Conférences sur l'agriculture organisées à l'occasion du Concours régional d'Auch, p.

Société d'Agriculture et d'Horticulture du Gers. - Concours pour la taille de la Vigne à Mirande, p.

Société d'Agriculture et d'Horticulture du Gers. - Principes généraux et pratiques de la taille de la Vigne, p.

Société d'Agriculture et de Commerce de Caen. - Rapport sur le Concours ouvert par cette Société pour provoquer l'étude des questions qui se rattachent à la fabrication du cidre, p.

Société centrale d'Agriculture de l'Yonne. - Expériences relatives à l'influence de la décortication, p.

Société centrale d'Agriculture de l'Yonne. - Etat de la viticulture dans l'arrondissement d'Auxerre, p.

Académie des Sciences et Belles-Lettres de Toulouse. - Sujet de prix proposé pour 1866, p.

Société d'Agriculture de la Haute-Garonne. - Etat actuel des vins de la Haute-Garonne et moyen de les améliorer, p.

Société d'Agriculture de la Haute-Garonne. - Revue agricole de 1863, p.

Société d'Agriculture de l'Ariége. - Rapport adressé par M. Laurens sur le résultat de ses expériences faites en 1862, p.

Société d'Agriculture de l'Ariége. - Rapport fait au nom d'une Commission du conseil municipal de Saverdun sur les Vignes de M. Laurens, p.

Société d'Agriculture de l'Ariége. - L'oïdium dans l'Ariége en 1863, p.

Société d'Horticulture et d'acclimatation de Montauban. - Rapport sur l'amélioration de la viticulture dans le département de Tarn-et-Garonne, p.

Société d'Horticulture et d'acclimatation de Montauban. - Etudes ampélographiques entreprises par la Société, p.

Société d'Horticulture et d'acclimatation de Montauban. - Création d'un vignoble-école, p.

Académie impériale de Metz. - Etude sur les Vignes dans le département de la Moselle, et travaux entrepris sur ce sujet dans les siècles précédents, p.

Comice agricole de l'Aube. - Exposition des vins au Concours de Bar-sur-Aube, p.

Comice agricole de l'Aube. - Rapport sur cette exposition, p.

Comice agricole de l'Aube. - Liste des récompenses accordées, p.

Comice agricole de Narbonne. - Notice sur les cépages de l'arrondissement, p.

Comice agricole de Narbonne. - Des charges de la propriété viticole dans le midi de la France, p.

Comice agricole de Saintes. - Compte rendu des opérations du Concours de Saujon, p.

Comice agricole de Saintes. - Rapport sur les instruments de M. Duseutre et de M. Paris, p.

Comice agricole de Saintes. - Rapport sur un nouveau procédé pour l'extraction des moûts après le foulage de la vendange, p.

Société d'Agriculture de l'Ardèche. - Compte rendu des Concours des Comices de Tournon et de Privas en 1863, p.

Société d'Agriculture, Sciences, Arts et Belles-Lettres d'Indre-et-Loire. - Travaux viticoles accomplis par cette Société en 1862, p.

Société d'Horticulture de Marseille. - Collection de raisins envoyés à l'exposition de 1863, p.

Société d'Horticulture de Marseille. - Observations sur la culture de la Vigne dans les Bouches-du-Rhône, p.

Comice agricole de Lons-le-Saunier. - Observations sur l'uniformité de jauge des futailles, p.

Société d'Agriculture, Sciences et Arts de Poligny. - Programme de la partie viticole du Concours annuel de cette Société, p.

Société d'Agriculture, Sciences et Arts de Poligny. - Récompenses accordées dans ce Concours à la viticulture et à l'oenologie, p.

Société centrale d'Agriculture du Puy-de-Dôme. - La viticulture dans le département du Puy-de-Dôme, p.

Comité central d'Agriculture de la Côte-d'Or. - Programme de l'Exposition viticole annexée au Concours régional de Dijon, p.

Comité central d'Agriculture de la Côte-d'Or. - Compte rendu de cette exposition, p.

Comité central d'Agriculture de la Côte-d'Or. - Liste des récompenses accordées, p.

Comité central d'Agriculture de la Côte-d'Or. - Programme d'un Concours de charrues et autres instruments employés dans la culture de la Vigne, p.

Comité central d'Agriculture de la Côte-d'Or. - Circulaire adressée aux propriétaires de la Côte-d'Or à l'occasion de ce Concours, p.

Comité central d'Agriculture de la Côte-d'Or. - Concours ouvert pour provoquer l'étude des moyens propres à détruire l'Ecrivain, p.

Comité central d'Agriculture de la Côte-d'Or. - Compte rendu du Concours de charrues à Vignes, p.

Comité central d'Agriculture de la Côte-d'Or. - Liste des récompenses accordées, p.

Comité d'Agriculture de Beaune. - Exposition d'instruments viticoles au Concours de Nuits, p.

Comité d'Agriculture de Beaune. - Rapport sur la visite des celliers et des caves du canton de Nuits, p.

Comité d'Agriculture de Beaune. - Exposition annuelle des vins nouveaux de la Bourgogne, p.

Comité d'Agriculture de Beaune. - Compte rendu de cette exposition, p.

Comité d'Agriculture de Beaune. - Appréciation des vins de la dernière récolte, p.

Société de viticulture de Mâcon. - Création de cette Société, p.

Société de viticulture de Mâcon. - Exposition des vins du Mâconnais de la récolte de 1863, p.

Société de viticulture de Mâcon. - Classification des vins envoyés à cette exposition, p.

Exposition universelle franco-espagnole à Bayonne en 1864. - Extrait du programme de cette exposition, p.

Concours régionaux agricoles. - Examen des améliorations qu'il est possible d'introduire dans ces Concours au point de vue de la viticulture, p.

Concours régionaux agricoles. - Moyens à employer pour faciliter l'examen des produits viticoles dans les Concours, p.

Concours régionaux agricoles. - Extraits des programmes des Concours de 1863 relatifs à la partie viticole, p.

Concours régionaux agricoles. - Dispositions prises à cette occasion par les Sociétés et les administrations locales, p.

Concours régionaux agricoles. - Exposition des produits viticoles annexés au Concours régional de Dijon, p.

Concours régionaux agricoles. - Compte rendu de cette exposition, p.

Concours régionaux agricoles. - Conférences agricoles organisées pour le Concours régional d'Auch, p.

Concours régionaux agricoles. - Extrait du rapport sur la prime d'honneur de ce Concours, p.

Exposition de Londres en 1862. - Compte rendu de la partie oenologique de l'exposition du royaume d'Italie, p.

Exposition de Londres en 1862. - Vins, p.

Exposition de Londres en 1862. - Alcools et liqueurs, p.

Exposition de Londres en 1862. - Vinaigres, p.

Exposition de Londres en 1862. - Industrie du soufre, p.

Exposition de Londres en 1862. - La viticulture française à l'exposition de Londres, p.

Académie royale d'Agriculture de Turin. - Sujet d'oenologie proposé au Concours pour 1865, p.

Association agricole italienne. - Extrait du programme du Congrès de Modène, p.

Société agricole de Lombardie. - Extrait du programme du Concours général de Crémone, p.

Journal d'Agriculture pratique. - Importance de cette publication, p.

Journal d'Agriculture pratique. - Lettres sur le procédé de multiplication de la Vigne proposé par M. Hudelot, p.

Journal d'Agriculture pratique. - Prix Morogues décerné à ce journal, p.

Annales du commerce extérieur. - Renseignements sur les vins de Porto, récolte de 1862, p.

Annales du commerce extérieur. - Récolte de 1863, p.

Bulletin de la Société impériale d'acclimatation. - Sur les vins d'Australie, p.

Bulletin de la Société impériale d'acclimatation. - Monographie des Vignes spontanées de l'Amérique septentrionale, p.

Messager agricole. - Appréciation du procédé Hudelot pour la multiplication de la Vigne, p.

Messager agricole. - Enseignement oenologique à Montpellier, p.

Le Sud-Est. - Instruction pratique sur le soufrage, p.

Bulletin géographique du Dr Petermann (Geographische mittheilungen). - Culture de la Vigne aux Etats-Unis, p.

Giornale delle Arti e delle Industrie. - Nomination d'une commission chargée d'étudier les conditions de l'industrie oenologique en Italie, p.

Annali d'Agricoltura. - Programme du Congrès de Modène, p.

Etudes statistiques, topographiques et météorologiques sur les vignobles. Analyse des sols et observations climatologiques.

Conditions atmosphériques les plus favorables à l'opération du soufrage, p.

Observations météorologiques relatives à la culture de la Vigne et faites dans la Moselle depuis le XIVe siècle, p.

Conditions climatologiques auxquelles la Vigne est soumise en Amérique, p.

La Vigne en Australie, p.

- Rendement de la Vigne en Australie en 1862, p.

Culture de la Vigne dans l'Amérique méridionale, p.

Travaux sur les Vignes et les vins des Etats-Unis, p.

Le vignoble bordelais en 1863, p.

Récolte de 1863 dans le Gers, p.

De la Vigne et des phénomènes qui accompagnent sa végétation.

Importance de la floraison dans la végétation de la Vigne, p.

- Procédé conseillé par M. Hooibrenck pour favoriser la fécondation et rendre la floraison plus uniforme, p.

- Nomination d'une Commission chargée d'examiner les procédés de M. Hooibrenck, p.

Accidents survenus à la Vigne de 1852 à 1862, p.

Faune et flore des Vignes. - Maladie de la Vigne.

Invasion de l'Ecrivain dans la Côte-d'Or et d'autres vignobles en 1863, p.

- Moyens à employer pour le détruire, p.

- Prix proposé par le Comité de la Côte-d'Or pour la destruction de l'Ecrivain, p.

Soufrage de la Vigne, p.

- Propriété du soufre, p.

- Epoque et nombre des soufrages, p.

- Conditions favorables au soufrage, p.

- Observations pratiques sur le soufrage, p.

- Instruments employés pour le soufrage, p.

Inconvénients du soufrage, p.

- Soufrage économique, p.

Discussion sur le procédé Coulet et Chausse pour le soufrage de la Vigne, p.

- Rapport sur ce procédé, p,

Discussion sur l'influence des mélanges de soufre et d'autres substances, p.

- Description d'un nouveau soufflet, p.

Absence de l'oïdium en 1863 dans les principaux vignobles de la Bourgogne, p.

L'oïdium dans l'Ariége en 1863, p.

Prix proposé par l'Académie de Toulouse pour l'étude des insectes nuisibles à l'agriculture, p.

Etude des cépages.

Monographie des Vignes spontanées de l'Amérique septentrionale, p.

- Observations faites en 1862 sur les moûts de différents cépages obtenus dans l'Ariége, p.

Notice sur les cépages de l'arrondissement de Narbonne, p.

- Carignan, p.

- Grenache, p.

- Picquepoul, p.

- Terret-Bouret, p.

- Ribayren, p.

- Clairette, p.

- Muscat, p.

- Mouillas et Fouyral, p.

- Panses, p.

- Qualité des cépages de l'arrondissement de Narbonne, p.

Etudes ampélographiques entreprises par la Société d'Horticulture de Montauban, p.

Observations sur les vins de différents cépages obtenus dans la Moselle en 1860 et 1861, p.

Discussion sur l'utilité qu'il y aurait à greffer nos Vignes sur les souches des cépages d'Amérique, p.

Cépages cultivés dans le Puy-de-Dôme, p.

Cépages de l'arrondissement d'Auxerre, p.

Avantages qu'offrent pour la culture de la Vigne en Amérique les cépages indigènes, p.

- Causes de l'insuccès des cépages venant d'Europe, p.

Nécessité des études ampélographiques pour éclairer la discussion des nouvelles méthodes de viticulture, p.

- Importance de l'analyse des raisins pour faire aboutir ces études sur les cépages, p.

Culture de la Vigne.

Concours pour la taille de la Vigne dans l'Hérault et distribution des récompenses, p.

- Instruments les plus convenables pour la taille de la Vigne, p.

Principes généraux et pratiques de la taille de la Vigne, p.

- Concours de taille de la Vigne à Mirande, p.

Culture de la Vigne dans le département du Puy-de-Dôme, p.

- Plantation, p.

- Taille, p.

- Culture, p.

- Echalassement, p.

Discussion sur le mode de culture et le système de taille suivi par M. Cazenave à la Réole, p.

- Rapport sur ce système, p.

Méthode de culture suivie dans l'arrondissement d'Auxerre, p.

Nouveau mode de multiplication de la Vigne proposé par M. Hudelot, p.

- Ancienneté de ce procédé de reproduction de la Vigne par un seul oeil, p.

- Avantages et inconvénients que présente le procédé de M. Hudelot, p.

Observations faites par M. Payen sur les boutures Hudelot et les boutures Chantrier, p.

Rapport sur la visite de plusieurs vignobles des environs de Bordeaux, p.

- Vignobles de M. Seguineau de Lognac, à Portets, p.

- Vignoble de M. de Luetkens, au château Carnet, p.

- Vignoble de M. Sursol, p.

- Vignoble de M. Allendy, p.

- Vignoble de M. Duffousat, p.

- Vignoble de M. Sabaté, p.

Préparation et conservation du vin.

Amélioration des vins blancs de Maine-et-Loire pendant les mauvaises années, p.

Soins à donner au vin après sa préparation, p.

- Nécessité et but du soutirage, p.

- Collage p.

Fermentation alcoolique. p,

- Caractères de cette fermentation, p.

- Ancienne théorie, p.

- Faits nouveaux découverts par M. Pasteur, p.

- Modification éprouvée par la matière sucrée, p.

- Altération de la matière azotée, p.

- Causes et théorie de la fermentation alcoolique, p.

- Nature et origine du ferment, p.

Considérations générales sur la fermentation, p.

- Discussion des différentes hypothèses proposées pour les expliquer, p.

- L'existence des générations spontanées n'est pas prouvée, p.

- Examen de l'hypothèse des germes disséminés, p.

Etude des changements qui se produisent dans les vins, p.

- Recherches sur les éthers qui se forment dans les vins, p.

- Influence de la formation des éthers sur le bouquet des vins, p.

Inconvénients des vendanges trop précoces pour la qualité du vin, p.

La vinification dans les vignobles du Puy-de-Dôme, p.

Influence de l'oxygène de l'air dans la vinification p.

Discussion sur l'influence des cuvages prolongés, p.

- Enoncé de la théorie émise à ce sujet par M. Béchamp, p.

- Caractères des principaux phénomènes de la vinification, p.

- Pratiques usitées dans les différents vignobles pour le cuvage, l'égrappage et le décuvage, p.

- Influence de l'altération du chapeau, p.

Instruments.

Instruments les plus convenables pour la taille de la Vigne, p.

Appareil propre à rendre plus facile la pratique du collage dans certains cas particuliers, p.

Cercle de secours imaginé par M. Roux, de Vougeot, p.

Procès en contrefaçon à l'occasion du tonneau à fond mobile de M. Cornevin, d'Auxerre, p.

Emploi du gleucomètre pour fixer le moment du décuvage, p.

Exposition d'instruments viticoles au Concours de Nuits en 1863, p.

- Rapport sur la visite des celliers et des caves du canton de Nuits, p.

Description d'un nouveau soufflet pour le soufrage de la Vigne, p.

Observation sur l'uniformité de jauge des futailles, p.

Classification, appréciation, valeur et analyse des vins des différents vignobles.

Appréciation des vins des différentes provinces de l'Italie envoyés à l'Exposition de Londres, p.

Analyse des vins d'Italie, p.

- Vins ordinaires, p.

- Vins rouges particuliers, p.

- Vins choisis, Malvoisie, Santi, p.

- Aleatici, Muscat, Marsala, p.

- Vins d'imitation, p.

Renseignements sur les vins de Porto de la récolte de 1862, p.

- Récolte de 1863, p.

Observations pratiques sur les vins de la Moselle pendant ces dernières années et notamment en 1860 et 1861, p.

Appréciation des vins de la dernière récolte dans la Côte-d'Or, p.

Classification des vins envoyés à l'Exposition de Mâcon en 1863, p.

Nécessité d'une méthode plus rigoureuse pour l'analyse des moûts, p.

Etude sur les vins du Nord de l'Amérique, p.

Appréciation des vins d'Indre-et-Loire, p.

Récoltes de 1862 et de 1263 dans la Haute-Garonne, p.

Altérations et maladies des vins.

Importance de l'étude des fermentations considérées comme causes des altérations et des maladies des vins, p.

Commerce des vins.

Exportation des vins d'Auvergne, p.

Vente des vins des Hospices de Beaune, récolte de 1863, p.

Sur le vinage des vins, p.

Fluctuations du cours des 3/6 et des vins de 1852 à 1862, p.

Annonces spéciales, p.

Produits dérivés du vin et cultures accessoires.

Liqueurs et vinaigres d'Italie, p.

Action des semences de pommes sur les qualités du cidre, p.

- Influence de l'huile fixe qu'elles contiennent, p.

- De l'huile essentielle, p.

- Influence de l'huile essentielle sur la qualité des eaux-de-vie de cidre, p.

Rapport sur le procédé de MM. Petit et Robert pour l'extraction des moûts après le foulage de la vendange, p.

Charles Abel. - Etudes sur la Vigne dans le département de la Moselle, p.

Baudet-Lafarge. - Notice sur la viticulture dans le département du Puy-de-Dôme, p.

De Beauxhostes. - Des charges de la propriété viticole dans le midi de la France, p.

Léonce Bergis. - Rapport présenté à la Société d'horticulture de Montauban sur l'amélioration de la viticulture dans le département de la Haute-Garonne, p.

Berthelot. - Etude des changements qui se produisent dans les vins, p.

Bouchardat. - Rapport fait à la Société centrale d'agriculture de France sur un mémoire de M. de Dampierre intitulé: De la Culture de la Vigne dans la Charente-Inférieure, p.

Bouchardat. - Compte rendu de l'ouvrage de M. Du Breuil sur la culture perfectionnée et moins coûteuse du vignoble, p.

Bouchaud. - Lettre sur les avantages et les inconvénients que présente la méthode Hudelot pour la multiplication de la Vigne, p.

Bouscaren. - Discours prononcé à la distribution des récompenses du Concours pour la taille de la Vigne organisé par la Société d'agriculture de l'Hérault, p.

F. Cazalis. - Observations sur le procédé conseillé par M. Hudelot pour la multiplication de la Vigne, p.

Cazenave. - Description du système suivi pour la culture de la Vigne à La Réole, p.

Le vicomte de Chefdebien. - Notice sur les cépages de l'arrondissement de Narbonne, p.

Chauvelot. - Lettres sur le procédé de multiplication de la Vigne proposé par M. Hudelot, p.

Clémenceau. - Rapport sur le système de culture appliqué par M. Cazenave dans son vignoble, p.

Clémenceau. - Rapport sur le procédé Coulet et Chausse pour combattre l'oïdium, p.

Pierre Crescenzi. - Le quatrième livre du Rustican consacré à la Vigne, à sa culture et à l'étude de son produit, traduction française faite dans le quatorzième siècle, p.

Dejoux. - Discours prononcé à la distribution des récompenses du Concours de Privas, p.

Duboul. - Etudes sur l'amélioration des vins dans la Haute-Garonne, p.

Elias-Durand. - Les Vignes et les vins des Etats-Unis. - Monographie des Vignes spontanées de l'Amérique septentrionale, p.

Escallier. - Observations et expériences nouvelles relatives à l'influence de la décortication, p.

Attile Fabrini et Fausto Sestini. - Analyse des vins d'Italie, p.

Fleurot. - Note sur le quatrième livre du Rustican de Pierre Crescenzi, p.

De Galtier. - Marche de l'oïdium dans l'Ariége en 1863, p.

Guillory. - Amélioration des vins blancs de Maine-et-Loire pendant les mauvaises années, p.

Dr Gumprecht. - La culture de la Vigne aux Etats-Unis, p.

Dr J. Guyot. - Lettre sur la méthode Hudelot pour la multiplication de la Vigne, p.

Dr Guyton. - Rapport sur la visite des celliers et des caves du canton de Nuits (Côte-d'Or), p.

Houssard. - Rapport sur le Concours viticole ouvert en 1862 par la Société d'agriculture d'Indre-et-Loire, p.

Hudelot. - Lettre sur un nouveau mode de multiplication de la Vigne, p.

Kecth. - Procédé à suivre pour reproduire la Vigne au moyen des yeux, p.

C. Ladrey. - Introduction, p.

C. Ladrey. - Des soins à donner au vin après sa préparation, p.

C. Ladrey. - Compte rendu du Concours pour la taille de la Vigne organisé par la Société centrale d'agriculture de l'Hérault, p.

C. Ladrey. - Examen des améliorations qu'il est possible d'introduire dans les Concours régionaux au point de vue de la viticulture, p.

C. Ladrey. - Exposition viticole de l'Italie à Londres en 1862, p.

C. Ladrey. - Sur les observations faites dans l'Ariége en 1862 par M. Laurens, p.

C. Ladrey. - Etude des cépages provoquée par le Comité de Narbonne et la Société d'horticulture de Tarn-et-Garonne, p.

C. Ladrey. - Observations de M. Elias-Durand sur les Vignes et les vins d'Amérique, p.

C. Ladrey. - La culture de la Vigne dans l'Amérique méridionale et en Australie, p.

C. Ladrey. - Soufrage de la Vigne dans l'Isère, p.

C. Ladrey. - Pétition relative au vinage des vins, p.

C. Ladrey. - La viticulture au Concours régional de Dijon en 1863, p.

C. Ladrey. - Du collage des vins, p.

C. Ladrey. - Organisation de la partie concernant la viticulture dans les Concours régionaux de 1863, p.

C. Ladrey. - Note sur un cercle de secours imaginé par M. Roux, p.

C. Ladrey. - Travaux sur la culture de Vigne faits dans la Moselle, p.

C. Ladrey. - Note sur le Concours de taille organisé par la Société d'agriculture du Gers, p.

C. Ladrey. - Procès en contrefaçon à l'occasion du tonneau à fonds mobile de M. Cornevin, p.

C. Ladrey. - Exposition des produits viticoles annexés au Concours régional de Dijon, p.

C. Ladrey. - Programme des conférences faites sur l'oenologie pendant ce Concours, p.

C. Ladrey. - Travaux sur la Vigne de l'Amérique du nord, p.

C. Ladrey. - Compte rendu de l'exposition viticole annexée au Concours de Dijon, p.

C. Ladrey. - Concours du Comice agricole de l'Aube et du Comité d'agriculture de Beaune, p.

C. Ladrey. - Leçons sur la fermentation alcoolique, p.

C. Ladrey. - Analyse des vins d'Italie, p.

C. Ladrey. - Sur l'ouvrage de M. Rose Charmeux: La Culture du Chasselas à Thomery, p.

C. Ladrey. - L'Art de faire le Vin, p.

C. Ladrey. - Tournée de M. de Lavergne pour la propagation du soufrage, p.

C. Ladrey. - Travaux de M. Marès sur le soufrage, p.

C. Ladrey. - Travaux sur la viticulture récemment accomplis en Italie, p.

C. Ladrey. - Concours et exposition viticoles de la Société d'agriculture de Poligny (Jura), p.

C. Ladrey. - Invasion de l'Eumolpe dans plusieurs vignobles, p.

C. Ladrey. - Société de viticulture de Mâcon, p.

C. Ladrey. - Considérations générales sur les fermentations, p.

C. Ladrey. - Enseignements oenologiques et viticoles à Dijon et à Montpellier, p.

C. Ladrey. - Concours pour les charrues et autres instruments employés dans la culture de la Vigne organisé par le Comité central d'agriculture de la Côte-d'Or, p.

C. Ladrey. - Concours pour la destruction de l'Ecrivain par la même Société, p.

C. Ladrey. - Sur le procédé de multiplication de la Vigne conseillé par M. Hudelot, p.

C. Ladrey. - Compte rendu du Concours de Saujon (Charente-Inférieure), p.

C. Ladrey. - Sens qu'il faut donner à cette expression: L'Art de faire le Vin, p,

C. Ladrey. - Extraits des procès-verbaux des séances de la Société d'agriculture de la Gironde, p.

C. Ladrey. - Compte rendu du Concours de charrues vigneronnes du Comité d'Agriculture de la Côte-d'Or, p.

C. Ladrey. - Vente des vnis de l'Hospice de Beaune, récolte de 1863, p.

C. Ladrey. - Exposition des vins nouveaux à Beaune et à Mâcon, p.

C. Ladrey. - La viticulture et l'oenologie au Concours régional d'Auch en 1863, p.

C. Ladrey. - Compte rendu des Concours des Comices de Tournon et de Privas, p.

C. Ladrey. - Discussion de l'opinion émise par M. Béchamp sur l'influence des cuvages prolongés, p.

C. Ladrey. - Influence du cuvage sur les qualités du vin, p.

C. Ladrey. - Sur le procédé de MM. Petit et Robert pour l'extraction des moûts après le foulage de la vendange, p.

C. Ladrey. - Chronique, p.

C. Ladrey. - Bibliographie viticole, p.

C. Ladrey. - Nécrologie, M. Cazalis-Allut, p.

Langue. - Note adressée au ministre de l'Agriculture sur l'organisation de la partie viticole des Concours, p.

Laurens. - Rapport fait à la Société d'agriculture de l'Ariége sur les résultats de ses expériences en 1862, p.

Lavail. - Rapport sur l'état des Vignes de M. Laurens, p.

Frédéric Lignières. - Appréciation des récoltes de 1862 et de 1863 dans la Haute-Garonne, p.

H. Marès. - Discours prononcé à la distribution des récompenses du Concours pour la taille de la Vigne organisé par la Société d'agriculture de l'Hérault, p.

Dr Menudier. - Rapport fait au Comice agricole de Saintes sur les charrues de M. Duseutre et de M. Paris, p.

De Mortillet. - Instruction sur les différentes opérations relatives au soufrage de la Vigne, p.

Négrel-Féraud. - Observations sur la culture de la Vigne dans les Bouches-du-Rhône, p.

Oudart. - Observations sur la multiplication de la Vigne par des boutures contenant un seul oeil, p.

Oudet. - Rapport sur la méthode de MM. Robert et Petit pour l'extraction des moûts après le foulage de la vendange, p.

Passet. - Note sur les cultures les plus convenables dans le sud-ouest de la France, p.

Pasteur. - De l'influence de l'oxygène de l'air dans la vinification, p.

Aug. Petit-Lafitte. - Le vignoble bordelais en 1863, p.

I. Pierre. - Rapport sur le Concours ouvert par la Société d'agriculture de Caen pour l'amélioration de la fabrication du cidre, p.

Ramel. - La Vigne en Australie, p.

Eugène Ray. - Rapport sur l'exposition des vins au Concours de Bar-sur-Aube en 1863, p.

Renouf. - Rapport de la Commission des Vignes sur le Concours de viticulture ouvert par la Société d'agriculture de la Gironde, p.

Rouillé. - Etat de la viticulture dans l'arrondissement d'Auxerre (Yonne), p.

Ruty. - Observations sur l'uniformité de jauge des futailles, p.

Alix Sauzeau. - Culture de la Vigne dans le Poitou et la Saintonge, p.

Seillan. - Principes généraux et pratiques de la taille de la Vigne, p.

Fausto Sestini et Attile Fabrini. - Analyse des vins d'Italie, p.