Calendrier
Liste générale des membres
1re Journée, mercredi 7 juillet.
Réception des membres du Congrès
Liste générale des personnes qui ont pris part au Congrès
Séance du mercredi 7 juillet. - Présidence de M. Sébire, maire de Valognes
Allocution de M. de Glanville, directeur de l'Association normande, à l'ouverture de la séance
DĂ©pouillement de la correspondance
Nature du sol dans l'arrondissement de Valognes. DĂ©crire les fossiles propres Ă ce terrain
Quelle est l'étendue des fermes dans l'arrondissement de Valognes? Les grandes sont-elles préférables aux petites? Sont-elles mieux cultivées, moins exposées à souffrir de la concurrence étrangère?
Que doit-on penser des associations agricoles établies sur une grande échelle, proposées pour combattre les souffrances de l'agriculture?
Durée des baux. Ceux à longs termes sont-ils plus avantageux tant pour les fermiers que pour les propriétaires? Ceux-ci trouvent-ils facilement à renouveler leurs baux?
Existe-t-il entre le fermier entrant et le fermier sortant des arrangements particuliers pour les pailles, fumiers, améliorations du sol ou détériorations?
Quel est le taux moyen du loyer des terres? Existe-t-il une différence appréciable entre la valeur locative avant 1877, et depuis cette époque?
Quelle est en général la valeur foncière des propriétés à l'hectare? Le prix de vente a-t-il varié depuis la même époque? A quelle cause peut-on attribuer ces variations, si elles existent?
Suivant quelle proportion la terre est-elle divisée, dans l'arrondissement, en terres arables et en prairies naturelles? Transforme-t-on avec avantage les terres de labour en pâturages?
Mode de culture le plus habituel pour les terres arables? Assolements; labours en sillons ou en planches; fumiers; engrais chimiques
Communication de M. Ch. Lefebvre, de Neuchatel-en-Bray, relative aux engrais chimiques
Culture des herbages et prairies par le fumier, la marne, la chaux et autres engrais; résultats comparés
A-t-on soumis beaucoup d'hectares de terre au drainage dans l'arrondissement de Valognes? Quels ont été les résultats obtenus? Pourquoi ce moyen d'amélioration paraît-il négligé aujourd'hui?
Signaler les principales améliorations faites dans l'arrondissement depuis dix ans, soit par les propriétaires, soit par les fermiers
Quels instruments nouveaux ont été introduits dans le pays: charrues, semoirs, machines à battre le blé, à faucher, à moissonner, etc.; par quel moyen pourrait-on en vulgariser l'emploi?
Existe-t-il des industries attachées aux fermes; distilleries, féculeries, sucreries? Quel est le meilleur emploi des résidus comme engrais et comme nourriture du bétail?
Aménagement des bâtiments ruraux, ordre et propreté dans les cours de ferme; disposition des fumières; disposition et tenue des laiteries. Quels vases et ustensiles emploie-t-on pour tirer le meilleur produit du lait?
La fabrication du beurre est-elle faite avec soin et intelligence? Quelles sont les améliorations dont cette industrie si importante serait susceptible? A-t-on essayé le nouveau système danois, préconisé par M. Tisserand, qui consiste à faire monter la crême dans un milieu froid, c'est-à -dire abaissé jusqu'à 2 et même 1 degré centigrade au-dessus de zéro? Avantages et inconvénients de ce système. Quel est le meilleur système de baratte?
Fabrique-t-on des fromages et de quelle espèce?
Quelle a été la température la plus basse dans l'arrondissement de Valognes pendant l'hiver de 1879 à 1880? Signaler les effets de la gelée sur les blés, les plantes fourragères; sur les arbres en forêt et les arbres fruitiers. Citer les essences qui ont le plus souffert
Fabrication du cidre. Demande-t-elle à être améliorée? Quel système de pressoir est le meilleur?
Que doit-on penser de l'idée de l'un de nos confrères de remplacer les arbres forestiers que l'on plante sur le bord des grandes routes par des arbres à fruit? L'élagage des arbres n'est-il pas défectueux dans la Manche?
2e Journée, jeudi 8 juillet.
Excursion à Quinéville, à St-Marcouf et au château de Fontenay
Séance du jeudi 8 juillet. - Présidence de M. Boscher
Les primes de tout genre accordées à la race chevaline paraissent-elles avoir produit une véritable amélioration dans la race?
Les primes données aux pouliches de trois ans amènent-elles beaucoup de concurrents sur le lieu du concours? Est-il rationnel de forcer les propriétaires des pouliches de trois ans primées dans le but d'en faire des poulinières: 1° à les faire saillir au printemps; 2° à les faire courir à l'automne de la même année, époque où elles doivent être pleines?
Quels voeux restent encore à formuler pour l'amélioration de l'espèce chevaline en Normandie?
La race bovine du Cotentin pure est-elle conservée avec soin, dans l'arrondissement de Valognes, sans mélange avec les races étrangères?
Causes d'une dégénérescence signalée dans certaines localités du département de la Manche
A quels signes reconnaît-on les meilleures vaches laitières? Quel est le rendement moyen en lait, par jour, et en beurre, par semaine? Connaît-on et applique-t-on dans la pratique le système de M. Guesnon?
Procédés d'élevage et d'engraissement, commerce de veaux et de boeufs gras
Les producteurs de bétail trouvent-ils sur le marché de la Villette toutes les garanties nécessaires pour encourager leurs envois?
Existe-t-il une race ovine propre à la région? Quels essais a-t-on faits pous l'améliorer? La race croisée Dishley n'est-elle pas la préférée?
Quel est le rendement de cette sous-race en viande et en laine? Est-elle facile Ă engraisser? Redoute-t-elle les terrains humides et la rigueur des saisons?
Quelle est la race de porcs la plus appréciée? Quel parti en tire-t-on dans le pays? Salaisons pour la marine, commerce avec Paris
Commerce des volailles et des oeufs; son importance; incubation artificielle; procédés d'engraissement
Apiculture. Miel d'Amérique
Devons-nous redouter, dans un temps plus ou moins éloigné, l'introduction en France soit d'animaux vivants, soit de viande de boucherie venant d'Amérique pour faire concurrence à nos animaux français?
Voeux à formuler à ce sujet; question des tarifs et pétitions à adresser au Sénat pour obtenir les droits compensateurs sans lesquels l'agriculture ne peut prospérer. Diminution des impôts. Rétablissement du Conseil supérieur de l'agriculture
Mémoire de M. Léon Féret en réponse à cette question
3e Journée, vendredi 9 juillet.
Excursion Ă St-Sauveur-le-Vicomte et Ă Bricquebec
Séance du vendredi 9 juillet. - Présidence de M. Sebire, maire de Valognes
L'industrie du tissage à la main n'est-elle pas à peu près abandonnée? Que font les ouvriers qu'elle employait autrefois?
D'où viennent les matières premières employées dans les industries locales? Où placent-elles leurs produits?
Importance du commerce et des exportations industrielles. Quels sont les débouchés du commerce du beurre et du fromage dans l'arrondissement? A quelles spéculations ce commerce donne-t-il lieu?
Existe-t-il des carrières de granit ou des exploitations de pierres blanches à bâtir?
Pierres calcaires; fours Ă chaux
Quels voeux le commerce et l'industrie auraient-ils Ă formuler dans la question des tarifs?
Journée du samedi 10 juillet.
Concours provincial
Séance du samedi 10 juillet. - Présidence de M. Sébire, maire de Valognes
La population s'accroît-elle dans l'arrondissement de Valognes, ou émigre-t-elle dans les villes ou vers les pays favorisés par l'industrie?
Quel est l'esprit des populations rurales et urbaines? Les ouvriers sont-ils laborieux, économes ou débauchés? Sont-ils mieux nourris, mieux vêtus, mieux logés qu'autrefois? Les logements sont-ils plus salûbres et plus propres?
Rapports des ouvriers avec les patrons dans l'agriculture et l'industrie. Importance des gages à l'année d'un serviteur et d'une servante. Prix de la journée d'un homme, d'une femme, d'un enfant. Ne pourrait-on pas attacher les ouvriers aux patrons en donnant des primes aux vieux et fidèles serviteurs?
Rapport de M. Sebire, en réponse à la question 4, ainsi conçue: Bureaux de bienfaisance, leur action, leurs revenus
Hospices, ouvroirs, salles d'asile, Etablissements charitables
Caisse d'Ă©pargne
Banques agricoles et autres
Communication de M. Desplanques, relative aux coupons commerciaux
Examen de la question 8, ainsi conçue: Suppression de la libre circulation des bohémiens dans les campagnes. Extinction de la mendicité par les pénitenciers agricoles, les orphelinats agricoles, etc.
Lettre de M. Sosthènes Mauduit, en réponse à cette question
Service médical dans les campagnes
Communication de M. Le Biez, en réponse à la 10e question, ainsi conçue: Instruction publique. Les enfants suivent-ils exactement les écoles? L'enseignement agricole est-il pratiqué et encouragé dans les écoles primaires? Le travail sérieux à l'aiguille est-il recommandé pour les jeunes filles?
Caisse des Ă©coles; caisse d'Ă©pargnes pour les Ă©coles
Signaler les ouvrages publiés récemment en Normandie qui seraient recommandables au point de vue agricole ou industriel
Journée du dimanche 11 juillet.
Séance administrative. - Présidence de M. de Glanville
Liste de nouveaux membres
Distribution des récompenses. Présidence de M. le Sous-Préfet de Valognes
Résumé de l'allocution de M. le Sous-Préfet à l'ouverture de la séance
Allocution de M. de Glanville
Rapport de M. SĂ©bire au nom de la commission de la visite des fermes
Exploitation de M. Noël, à St-Vaast
Exploitation de M. de Pontgibaud, Ă Fontenay
Exploitation de M. Roumy, à Ste-Mère-Eglise
Exploitation de M. Hubert, Ă Valognes
Exploitation de M. Buhot, au Ham
Exploitation de M. Travent, Ă la Pernelle
Exploitation de M. Noël, à Valognes
Exploitation de M. Brasy, Ă Bricquebec
Exploitation de M. Oury, Ă Valognes
Exploitation de M. Regnouf, de Vains, Ă Brix
Exploitation de M. Bouchard, de Emondeville
Exploitation de M. Mariette, de Montebourg
Résumé
Proclamation des noms des lauréats (tenue des fermes)
Rapport de M. Corbière au nom du Jury du concours de bestiaux
Proclamation des noms des lauréats
Produits agricoles
Rapport de M. Edeline sur les instruments aratoires et machines diverses
Proclamation des noms des lauréats
RĂ©compenses diverses
Rapport de M. Gustave Le Vavasseur sur les serviteurs agricoles
Banquet
Les prairies temporaires à base de graminées
La cuscute dans les prairies artificielles
De l'incubation artificielle
Le cidre, sa fabrication
Cueillette des pommes Ă cidre
Les liens de gerbes
De l'emploi du purin
La pisciculture pratique
Le beurre de Danemark
Les animaux morts du charbon
L'Ă©levage du veau en France
Le tournis des moutons
La cachexie des moutons
Choléra des poules
Culture du fraisier
Emploi des mares de pommes
La conservation des outils, des poteaux, etc.
Maladies des animaux domestiques
Un exemple Ă suivre
Récompenses accordées à des Normands par l'Académie française
Le dolmen troué d'Aizier (Eure)
Chronique cantonale de Caudebec-en-Caux
Exposition des produits de la typographie normande Ă Caen
Monuments mégalithiques
Le Balnéaire de Lillebonne
Cimetière gallo-romain des Vertus (Seine-Inférieure)
Le droit sur les mutations d'immeubles, par M. Aug. Boucher
Le cheval normand au moyen âge, par M. Ephrem Houel
Le cidre et la maladie de la pierre en Basse-Normandie, par le Dr Denis-Dumont
Les mémoires d'un microbe, par M. le Dr Wiart
Sur M. le docteur MARGERIE, de Bernay, par M. Léon Féret, membre de la Société
Sur M. le comte de BARREY, ancien maire de Verneuil, ancien membre du Conseil général de l'Eure, membre de l'Association normande, par un membre de l'Association normande
Sur M. le docteur AUZOUX, membre de l'Association normande, par un membre de l'Association
Sur M. TOSTAIN, inspecteur général des ponts et chaussées, par un membre de l'Association normande
Compte du Trésorier pour l'année 1880