Calendrier

Liste générale des membres

1re Journée, mercredi 6 juillet.

Réception des membres du Congrès

Liste générale des personnes qui ont pris part au Congrès

Séance du mercredi 6 juillet. - Présidence de M. Hue, maire d'Orbec

Discours de M. le Directeur à l'ouverture de la séance

Dépouillement de la correspondance

Notice biographique sur M. l'abbé Decorde, inspecteur de l'Association normande, par M. Le Vavasseur

Notice sur M. d'Hacqueville, par M. Corbière

Indiquer brièvement la nature du terrain dans l'arrondissement de Lisieux et son aptitude aux divers genres de culture

Dans quelle proportion la terre est-elle divisée, dans l'arrondissement, en terres arables et en prairies? A-t-on depuis vingt ans transformé beaucoup de terres de labour en pâturages? Quels ont été les résultats obtenus par cette transformation sous le rapport de la production et de l'hygiène?

Quelle est en moyenne la valeur foncière et locative des terres dans l'arrondissement? Cette valeur a-t-elle subi une dépréciation sensible depuis dix ans?

Etendue des fermes; longueur des baux; classes utiles à signaler; usages propres à la localité

Modes de culture; labour en planches ou en sillons; assolements; fumiers; comment obtenus; comment disposés; comment employés; le purin est-il utilisé?

Quelles espèces de blé et quelles autres céréales cultive-t-on dans la circonscription d'Orbec? Par quels moyens peut-on augmenter le rendement tout en diminuant la dépense en main-d'oeuvre?

Cultive-t-on d'autres céréales ou d'autres plantes pour la nourriture des animaux ou pour l'industrie? Orge, avoine, betteraves, carottes, pommes de terre, choux, maïs, chanvre, lin

Culture des herbages et prairies par la berse, le rouleau, le fumier, la marne, la chaux, les terreaux, les engrais chimiques; résultats obtenus et comparés

Prairies artificielles: quelles plantes fait-on entrer de préférence dans leur composition? Cultive-t-on le sarrasia et autres plantes dérobées pour enfouir en vert comme engrais?

Signaler les principales améliorations faites dans l'arrondissement, depuis vingt ans, par des propriétaires ou par des fermiers: drainages, irrigations, plantations en grand d'arbres à fruit, etc

Quels instruments nouveaux ont été introduits depuis peu dans le pays? Charrues, semoirs, machines à battre le blé, à faucher, à moissonner, etc

Ordre et propreté dans les bâtiments et cours de ferme. Disposition et tenue des laiteries. Quels vases, barattes ou autres instruments, emploie-t-on pour tirer le meilleur parti du lait? Le fait-on crêmer à la température froide ou à celle de 12 à 14 degrés?

Fabrication du beurre et du fromage. L'une est-elle plus avantageuse que l'autre, ou doit-on pratiquer les deux en même temps?

Combien emploie-t-on de litres de lait pour obtenir un kilo de beurre? Combien pour un kilo de fromage?

Quelle espèce de fromage a le plus de vogue sur le marché? Combien se vend-il par kilo, ainsi que le beurre en moyenne?

2e Journée, jeudi 7 juillet.

Excursions aux châteaux de Fervaques et de St-Julien-le-Mailloc

Séance du jeudi 7 juillet. - Présidence de M. Hue, maire d'Orbec

Fabrication du cidre: Demande-t-elle à être améliorée? Quel système d'écrasement, de pression, de macération emploie-t-on dans le pays?

Quelles espèces de pommes paraissent produire le meilleur cidre? A-t-on essayé l'emploi du sucre pour en augmenter la quantité et la valeur?

Exportation des pommes. Soins à donner aux pommiers pour leur rendre la vigueur que leur a fait perdre l'humidité de plusieurs années

Moyens d'utiliser le marc de pommes que les négligents laissent perdre

Existe-t-il d'autres industries attachées aux fermes: distilleries, féculeries, sucreries?

Existe-t-il une race dominante dans le pays? Quelles améliorations ont été obtenues par des croisements? Influence des haras, des comices et des sociétés hippiques sur ces améliorations

Les primes de tous genres accordées à la race chevaline paraissent-elles avoir produit une véritable amélioration de la race? Ne vaudrait-il pas mieux pensionner les juments que les primer?

Les primes données aux pouliches de trois ans amènent-elles beaucoup de concurrents sur le lieu du concours?

Les étalons des haras répondent-ils suffisamment aux besoins de l'agriculture? Quels voeux restent encore à former pour l'amélioration de l'espèce chevaline en Normandie?

Quelle est la race dominante dans le pays? S'est-elle conservée pure ou a-t-elle été soumise à des croisements, et, dans ce dernier cas, avec quelle race? Ou bien les améliorations ont-elles été obtenues simplement par sélection?

Quelles ont été les influences de l'Etat ou des comices sur ces améliorations?

A quels signes peut-on reconnaître les meilleures vaches laitières et les meilleurs taureaux? Jusqu'à quel âge doit-on les conserver pour obtenir de bons produits? Race Durham?

Quels sont les procédés d'élevage et d'engraissement? Quels sont les débouchés?

Rapport du prix de la viande sur pied avec celui de la vente par le boucher. La liberté de la boucherie a-t-elle rempli le but que l'on s'était proposé?

Les producteurs d'animaux gras trouvent-ils sur le marché de la Villette toutes les garanties nécessaires pour encourager leurs envois? N'y aurait-il pas avantage à substituer au mode actuel de vente: 1° la vente à la criée; 2° la vente au poids vif des animaux présentés au marché?

Existe-t-il encore une race propre à la région? Des croisements successifs n'ont-ils pas été faits pour l'améliorer? Les métis mérinos et les croisés Dishley ne sont-ils pas toujours préférés?

Ces sous-races ne sont-elles pas plus faciles à engraisser et plus rustiques pour supporter l'humidité des terrains humides et la rigueur des saisons? Quel est leur produit en viande et en laine? Concurrence des moutons étrangers

Les espèces anglaises et croisées anglaises sont-elles les plus appréciées? Quel parti en tire-t-on? Les porcs gras sont-ils consommés dans le pays on exportés sur Paris? Meilleur mode d'engraissement

Dangers que présente l'enfouissement des animaux morts du typhus ou du charbon

Procédés d'engraissement; incubation artificielle. Importance du commerce des volailles grasses, des oeufs et des fruits pour l'exportation

La concurrence américaine déborde de toutes parts et menace notre agriculture dans tous ses produits; quelles mesures pourrait-on prendre ou demander pour en atténuer les effets?

Conférence sur la poésie contemporaine par M. Gustave Le Vavasseur

3e Journée, vendredi 8 juillet 1881

Excursion à Bienfaite et à la Cressonnière

Séance du vendredi 8 juillet. - Présidence de M. Hue, maire d'Orbec

Meilleurs procédés d'exploitation pour les forêts: doit-on abattre les bois taillis rez de terre, entre deux terres ou au-dessus du sol? De quelle manière peut-on en tirer le meilleur produit?

Serait-il avantageux de planter en taillis les mauvaises terres à cause de la difficulté que l'on éprouve aujourd'hui à se défaire du bois?

Le chemin de fer s'embranchant sur celui d'Orbec, et que l'on attend avec impatience, ne pourrait-il pas donner de l'activité à ce genre de commerce, comme aux autres industries?

L'établissement de tramways ruraux, dont il est question, serait-il pratiquable et désirable à Orbec?

Quelles sont les industries dominantes dans le pays: filatures, papeteries, tissage mécanique, toiles, fabriques de chapeaux et de draps d'Orbec, rubans de fil, etc.?

Quelle est l'importance de ces industries et le débouché de leurs produits?

Quelle influence la vente des célèbres moulins de la maison Darblay, de Corbeil, à des étrangers, peut-elle avoir sur le commerce de la meunerie en France et en Normandie?

Dangers que présentent les progrès toujours croissants de la chimie sous le rapport de l'hygiène

Pourquoi l'état de la vicinalité dans le Calvados est-il inférieur à celui des autres départements de la Normandie?

Séance d'acoustique

4e Journée, samedi 9 juillet

Concours provincial

Séance du samedi. - Présidence de M. Hue, maire d'Orbec

La population s'accroît-elle dans l'arrondissement ou va-t-elle en diminuant? Vers Quelle industrie se porte-t-elle de préférence?

Les ouvriers du pays sont-ils généralement laborieux, économes, ou adonnés à la paresse, à l'ivrognerie? Leurs logements, plus salubres qu'autrefois, sont-ils tenus plus proprement et plus en rapport avec l'accroissement du bien-être?

Rapports des ouvriers avec les patrons dans l'agriculture et l'industrie. Comparaison du salaire des ouvriers occupés à l'industrie avec celui des ouvriers de l'agriculture. Moyens d'engager les ouvriers à prendre l'intérêt de leurs patrons. Travail des femmes et des enfants; leur salaire

Bureaux de bienfaisance; leur action; leurs revenus

Hospices; ouvroirs; salles d'asile; établissements charitables; service médical pour la ville et pour la campagne

Système d'instruction publique; les écoles sont-elles fréquentées? Les enfants profitent-ils de l'instruction qu'ils y reçoivent? Nombre des illettrés pour cent dans la population?

Autres observations

Banques agricoles; caisses d'épargnes; caisses agricoles

N'est-il pas à propos de réclamer contre l'injustice de la loi qui, dans les successions, fait porter les droits du Gouvernement sur le passif aussi bien que sur l'actif? Voeux à ce sujet

Signaler les ouvrages publiés ou composés récemment par des instituteurs en Normandie, et qui seraient recommandables au point de vue agricole, industriel ou de l'histoire locale

Inventaire des objets d'art qui peuvent se trouver dans la ville d'Orbec et mériteraient d'être signalés

Illuminations et retraite

Journée du dimanche 10 juillet.

Séance administrative. - Présidence de M. de Glanville

Observations diverses

Liste de nouveaux membres

Distribution des récompenses. - Présidence de M. le Préfet du Calvados

Discours de M. le Président à l'ouverture de la séance

Rapport de M. Corbière au nom de la Commission de la visite des fermes

Exploitation de M. Méry-Samson

Exploitation de M. A. Moissart, d'Orbec

Exploitation de M. G. Jouenne, de Coupesarte

Exploitation de M. Goupil, de N.-D.-de-Courson

Exploitation de M. Letorey, de Glos

Exploitation de M. Vigan, de Meules

Exploitation de M. Ed. Lecointe, de Familly

Proclamation des lauréats (tenue des fermes)

Lauréats du concours d'animaux

Lauréats du concours de machines

Produits agricoles

Récompenses aux instituteurs

Auxiliaires du travail agricole et industriel

Banquet

Lois relatives au Code rural

Etudes sur quelques types de Gallinacés, par M. L. Guillebert

La poule commune

La cochinchinoise

La campine argentée à crête double

La Trichine. Dangers qu'elle offre. - Mesures à prendre. - Les Bacilles, par M. Léon Féret

Renseignements de statistique communale sur les départements de l'ancienne Normandie, par A. Campion

Conférence sur la situation économique de la France, par M. Louis Donzel

Le Cidre et la maladie de la pierre en Basse-Normandie. - Propriétés médicales et hygiéniques du cidre (suite), par le Dr Denis-Dumont

4e leçon. - Action du cidre sur les concrétions urinaires. - Observations

IIe partie: propriétés hygiéniques

5e lecon. - Le cidre avant l'époque moderne

6e leçon. - Le cidre considéré comme boisson alimentaire

7e leçon. - Causes du discrédit dont le cidre est l'objet

8e leçon. - Vices dans la préparation et la conservation du cidre

9e leçon. - Précautions à prendre dans la préparation et la conservation du cidre

Loi sur la police sanitaire des animaux

Les os employés comme engrais

Des engrais liquides

Culture et sarclage des blés

La plantation des pommes de terre

Buttage des pommes de terre

Les petits cidres

Préparation du cidre par lexiviation

Perfectionnement du bétail

Les vaccinations de M. Pasteur

Le rouget du porc

L'alimentation du bétail

Rhumatisme musculaire des veaux

La porte Sainte-Appolline à Rouen

Monument mégalithique

Peintures murales à Périers

Pavage en faïence émaillée du célèbre céramiste rouennais Abaquesne

Découverte de monnaies à Vieux-Pont

Fonderie ambulante de l'époque gauloise

Peintures murales à Vaucelles

Les artistes normands au Salon de 1882

Sur M. le vice-amiral baron DE LA RONCIERE LE NOURY, député de l'Eure, sénateur, conseiller général, président de la Société d'Agriculture d'Evreux, délégué cantonal, membre de l'Association normande, par M. Alfred de Jancigny, ancien préfet.

Sur M. Lucien DE VALROGER, professeur à l'Ecole de Droit de Paris, membre de l'Association, par M. de Robillard de Beaurepaire

Sur M. LEFRANCOIS-OLLIVIER, par M. Edm. Groult

Sur M. BLOUET, président honoraire du tribunal civil de Coutances, inspecteur d'arrondissement de l'Association, par un membre de l'Association

Compte du Trésorier pour l'année 1881