PREFACE CHAPITRE PREMIER Sommaire: Fondation de la Société d'Agriculture. - Son recrutement et ses débuts. - Fête de l'Agriculture du 10 messidor an VII. - Hymne à la Nature du citoyen Louis Dumarquet, cultivateur à Esquerchin. - La Société décide qu'elle s'occupera d'Agriculture et Arts. - Son installation precaire dans les locaux de la Préfecture, puis au Collège d'Anchin, et enfin au ci-devant Couvent des Capucins (du 8 floréal an VII au 23 ventôse an XI)

CHAPITRE II Sommaire: Histoire de la Société Libre d'Amateurs de Sciences et Arts fondée en pluviôse an VIII. - Séances publiques des 23 pluviôse an X et an XI. - Liste des Membres pour l'an XI. - Séance publique du 23 pluviôse an XII. - Fusion de la Société Libre d'Agriculture et Arts avec la Société Libre d'Amateurs de Sciences et Arts. - Liste des Membres de la Société d'Agriculture et Arts en 1805. - Composition de la Société après la fusion. - Cambacérès, Archi-chancelier de l'Empire, Membre honoraire

CHAPITRE III Sommaire: Etat des ressources de la Société d'Agriculture, Sciences et Arts du Département du Nord au 26 mars 1806. - Subvention du Conseil Général du Nord. - Séance publique du 24 juillet 1806. - Travaux de la Société en 1805-1806. - Souhaits à Mesdames, Mesdames la Prieure et Religieuses Carmélites à Douai, le jour de l'an 1786. - Le Docteur Taranget. - Services rendus par lui à la Société pendant plus de trente huit ans. - Son portrait. - Premier billet de Convocation aux séances de la Société pour le 4 floréal an VII, à quatre heures après-midi

CHAPITRE IV Sommaire: Arrêté du Général de Division, Préfet du Nord, affectant le ci-devant Couvent des Capucins à la formation d'une pépinière départementale et transférant la Société dans les bâtiments communaux, rue des Malvaux. - MM. de Forest et Thomassin, délégués auprès du Préfet. - Portrait de M. Thomassin. - La Société temporise et réussit à gagner du temps. - Péripéties de sa lutte contre le Général Préfet de Pommereul. - Travaux de la Société pendant les années 1807-1808 et 1809. - Mémoire historique de M. Plouvain sur les établissements de Bienfaisance à Douai depuis le XIIe siècle. - Mémoire sur l'Asclépiade de Syrie, par M. Foulon. - Préface à la traduction des Oeuvres de Stolt, par le Docteur Taranget. - Loin d'évacuer les terrains du ci-devant Couvent des Capucins, la Société y plante du tabac et y sème de l'oeillette. - Le Président Taranget est le Fabius Cunctator de la Société. - Budget de 1809

CHAPITRE V Sommaire: Séance publique du 25 juillet 1810. - Discours d'ouverture de M. Lenglet, Président. - Rapport de M. Thomassin, Secrétaire, sur les Travaux de la Société. - Décret Impérial du 9 avril 1811. - Défaite du Général Préfet de Pommereul. - La Société obtient gain de cause. - Remise à la Ville par l'Administration de l'Enregistrement et des Domaines du ci-devant Couvent des Capucins, comme étant destiné à l'usage et à la tenue des séances de la Société d'Agriculture, Sciences et Arts

CHAPITRE VI Sommaire: Travaux de la Société pendant les années 1810 et 1811. - Etude sur le Commerce de Draps à Douai, au XIIIe siècle, par M. Guilmot, continuée de nos jours, par M. Georges Espinas. - Notices de MM. Bommart, Taranget, de Maizière, Maudoux, Demonteville, Delegorgue, etc. - Encouragements, expériences et essais nécessités par la guerre maritime contre l'Angleterre. - Sirop de raisin. - Sucre extrait des prunes d'altesse, de la betterave. - Procédés d'extraction. - Prix de revient. - Culture de la betterave. - Son développement.

CHAPITRE VII Sommaire: Budget de 1812. - Etude sur le Théâtre de Sagonte, par M. Guilmot. - Notice par M. Plouvain. - Leurs Portraits. - Le Pastel. - M. Gauthier d'Agoty en extrait l'indigo. - Etude sur l'espèce chevaline dans l'Arrondissement de Douai, par MM. Tressignies et le Chevalier Lanvin, Maire d'Aniche. - L'aridité des séances atténuée par les poésies de M. de Wavrechin et Mlle Girard. - Nombreuses admissions de Membres résidants. - Séance du 29 novembre 1812, jour du passage de la Bérésina. - Fermeté d'âme presque romaine de la Société. - Délabrement de la salle des séances et de la bibliothèque. - Les livres couverts de moisissure. - Appel à l'Administration Municipale de Douai.

CHAPITRE VIII Sommaire: Renouvellement du Bureau, le 23 décembre 1812. - M. Thomassin, Président; M. Boinvilliers, Secrétaire-Général. - La pie blanche du Conseiller Delegorgue. - Travaux de la Société en 1813 et 1814. - M. Mondez et l'Indemnité au fermier sortant. - Premier pain de sucre fabriqué à Auby, déposé sur le Bureau de la Société, par M. Reytier, le 10 novembre 1813. - Le sucre de betterave qualifié de ressource factice par M. Boinvilliers! - Physionomie des séances pendant les premiers mois de 1814. - La place de Douai mise en état de guerre. - Retour des Bourbons. - Ode de M. Silvy, sur les bienfaits de la vaccine. - Déprédations des coalisés. - François de Neuf-château, M. Chartier et le pain de pomme de terre. - Séance publique du 15 juillet 1814, sous la présidence de M. Taffin de Sorel. - Rapport de M. Boinvilliers, Secrétaire-Général. - Liste des Membres de la Société en 1814. - Le Général de division, Comte Durutte, nommé membre honoraire. - Sa lettre de remerciement. - Echantillon du pain de pomme de terre présenté à la Société, par M. Chartier.

CHAPITRE IX Sommaire: Epizootie dans le Département du Nord en février 1815. - Rapport de M. Plouvain sur les épizooties de 1744-1770 et 1775. - Elégies de M. Lussiez. - Poésie sur le printemps par M. Daix. - Fables de M. Boinvilliers. - Cantate de Mlle Girard en l'honneur des Francs-Maçons. - Le chant religieux d'Eve au lever du soleil, mis en musique par M. Fétis. - Essais de critique littéraire sur Florian. - Luce de Lancival et Nicolas Fallet, etc. - Le Rêve d'un enfant, élégie de Marceline Desbordes Valmore. - Recherches sur le Cirier. - Evènements de 1815. - Inondation des abords de la place après la bataille de Waterloo. - Dommages aux récoltes. - Etudes et recherches de la Société à cet égard

CHAPITRE X Sommaire: L'histoire de la Société est intimement liée à l'histoire de la Ville de Douai. - Elle est bien faite pour tenter les érudits. - Richesses des archives de la Société. - Dans la période de 1816 à 1827, date du dernier document publié par la Société, dans le Tome Xe de ses Mémoires, deux évènements importants sont à retenir: 1° Arrêté Préfectoral de 1819, réorganisant les Sociétés d'Agriculture. - Celle de Douai est proclamée Société du Chef-lieu du Département, par M. de Rémusat, Préfet du Nord et par le comte Simeon, Ministre de l'Intérieur, malgré l'opposition et la résistance d'une Société voisine. - 2° Dissolution de la Société en 1823. - Sa réorganisation immediate. - Début d'une ère de prospérité. - Richesses de sa serre chaude, de l'orangerie et des parcs de botanique. - Elles s'étaient encore accrues en 1907, lors de leur transmission à la ville de Douai. - "Le Vieux Jardin de Flandre", décrit par M. Henri Duhem. - En 1825, la Société encourage le cours de géométrie et mécanique appliquées aux Métiers et aux Beaux-Arts, pour la Classe Industrielle. - Médaille d'or affectée au Concours d'Art Industriel. - Concours d'Agriculture, d'Eloquence et de Poésie ouverts par la Société. - Proclamation des noms des Lauréats. - Séance solennelle du 13 juillet 1827. - La Société obtient le titre de Société Royale. - Ce titre implique la reconnaissance officielle de la Société par les Pouvoirs Publics

CHAPITRE XI Sommaire: Résumé et Conclusions. - L'objet presque exclusif de la Société pendant cette première période de son histoire, c'est le progrès et la prospérité de l'Agriculture. - Elle a eu l'intuition de l'alliance de l'Agriculture et de l'Industrie. - Elle proposait comme sujet du concours de 1827 la recherche et l'indication des meilleurs moyens de la réaliser. - Dès ses débuts, l'Agriculture ne l'empêche pas de s'adonner aux Sciences et aux Arts. - Deux courants dans la Société. - Discours de M. de Campigneulles, Secrétaire-Général, en 1826. - Discours de M. Lambert, Président, en 1827. - Composition de la Société en 1827. - Quatorze membres résidants appartiennent à la Cour d'Appel et au Tribunal de première Instance. - Evolution de la Société retracée par le Président Taranget. - Cette évolution s'accentue de 1830 à 1869. - En 1869, création de la Section du Comice Agricole. - Ses excellents résultats. - C'est le cercle tout entier, comme l'a dit le Docteur Taranget. Il devait en être ainsi, à Douai, sur cette terre classique. - La Société est restée et restera fidèle au programme si éloquemment formulé par ses fondateurs

1° Liste des Présidents et Secrétaires-Généraux de 1799 à 1830.

2° Liste des Membres Honoraires et Résidens en 1827.

3° Budget de la Société arrêté le 14 décembre 1827

4° Liste des Travaux des Membres Résidants, Honoraires et Correspondants des Sociétés d'Agriculture et Arts et d'Amateurs des Sciences et Arts de l'an VII à l'an XIII.

5° Liste des Principaux Travaux des Membres Résidants, Honoraires et Correspondants de la Société Centrale d'Agriculture, Sciences et Arts du Département du Nord, séant à Douai, de l'an XIV à 1816.

6° Liste des Principaux Travaux des Membres de la Société d'Agriculture, Sciences et Arts du Département du Nord, séant à Douai, de 1816 à 1827.

A. Acte notarial du 16 avril 1590.

B. Délibération des Consaulx du 2 avril 1592.

C. Acte d'achat du 9 juillet 1592.

D. Extrait des Chroniques de Douai, par M. le Président Taillar.

E. Requête au Conseil de Malines, du 22 septembre 1615

4° Table.