I. Idées générales sur le commerce

§ 1. Commerce d'Orléans

§ 2. Foires et marchés

§ 3. Changeurs

§ 4. Plaisirs des foires

§ 5. Difficultés du commerce

§ 6. Corporations

§ 7. Justice

§ 1. Commerce des grains

§ 2. Approvisionnements

§ 3. Meuniers

§ 4. Voituriers, bateliers, portefaix

§ 5. Taille du pain et du vin

§ 6. Boulangers et brenaciers

§ 7. Boucheries

§ 8. Bouchers

§ 9. Charcutiers, saucissiers, tueurs, écorcheurs et tripiers

§ 10. Poissons

§ 11. Volailles, fruits et légumes

§ 12. Pâtissiers-confiseurs

§ 13. Epiciers

§ 14. Ciriers et chandeliers

§ 15. Boisson

§ 1. Texiers en toile

§ 2. Texiers en drap

§ 3. Foulons, cardeurs, peigneurs, tondeurs, friseurs et presseurs

§ 4. Teinturiers

§ 5. Marchands drapiers

§ 6. Sergers

§ 7. Fabricants de bas et de gants

§ 8. Bonnetiers

§ 9. Chaussetiers et fripiers

§ 10. Tailleurs et couturières

§ 11. Merciers

§ 12. Marchands d'étoffes de soie

§ 13. Passementiers et boutonniers

§ 14. Chapeliers

§ 15. Pelletiers

§ 16. Commerce des cuirs

§ 17. Poigneurs d'alènes

§ 18. Cordonniers et savetiers

§ 1. Agreminiers

§ 2. Aiguilletiers

§ 3. Allumettiers

§ 4. Amidonniers

§ 5. Armuriers

§ 6. Aubergistes

§ 7. Balanciers

§ 8. Barbiers

§ 9. Carrossiers

§ 10. Cartiers

§ 11. Charpentiers, charrons, couvreurs, maçons, plâtriers et tailleurs de pierres

§ 12. Plombiers-couvreurs

§ 13. Paveurs

§ 14. Ouvriers en métaux

§ 15. Cloutiers

§ 16. Cordiers

§ 17. Couteliers

§ 18. Dominotiers

§ 19. Fondeurs et saintiers

§ 20. Horlogers

§ 21. Lanterniers

§ 22. Maréchaux

§ 23. Menuisiers et ébénistes

§ 24. Orfèvres

§ 25. Parcheminiers, écrivains, libraires et relieurs

§ 26. Paumiers

§ 27. Potiers d'étain

§ 28. Serruriers

§ 29. Taillandiers

§ 30. Tourneurs et boisselliers

§ 31. Tonneliers

§ 32. Vanniers

§ 33. Vinaigriers, buffetiers et moutardiers

§ 1. Pépinières

§ 2. Poteries et faïenceries

§ 3. Raffineries

§ 4. Verrerie

§ 5. Industries diverses

A. Gasquets de Tunis

B. Flanelle rayée

C. Toiles peintes

D. Filature de coton

E. Fabrique d'épingles

F. Fabrique de couvertures

Pièces justificatives et documents inédits

I. Ordonnance sur la vente et achat de blé, 9 septembre 1430

II. Chartes concernant les maîtres écrivains (1266-1354)

III. Mémoire du pâtissier-traiteur Huguier, 1761

IV. Ordonnances pour les bouchers

V. Ordonnances pour les foulons

VI. Ordonnances pour les tanneurs et corroyeurs

VII. Impôts mis sur toutes les marchandises en 1429

VIII. Requête des marchands bonnetiers en 1789

IX. Chronologie des statuts et ordonnances concernant les vinaigriers, buffetiers et moutardiers

X. Chronologie des chartes et ordonnances royales ou prévôtales et statuts des corporations

XI. Table alphabétique des corps et métiers des ville, faubourgs et banlieue d'Orléans en 1752

ETUDE MORALE SUR LES PROVERBES DE LA TOSCANE, par M. GUERRIER

RAPPORT SUR CE MEMOIRE, par M. Ch. CUISSARD

ETUDE SUR LE COMMERCE ET L'INDUSTRIE A ORLEANS, AVANT 1789, par M. Ch. CUISSARD

RAPPORT SUR CE MEMOIRE, par le Chanoine Th. COCHARD

PROCES-VERBAUX DES SEANCES (Années 1894 et 1895)

ETUDE MORALE SUR LES PROVERBES DE LA TOSCANE, par M. GUERRIER

RAPPORT SUR CE MEMOIRE, par M. Ch CUISSARD

ETUDE SUR LE COMMERCE ET L'INDUSTRIE A ORLEANS AVANT 1789, par M. Ch. CUISSARD

RAPPORT SUR CE MEMOIRE, par le Chanoine Th. COOHARD

PROCES-VERBAUX DES SEANCES (Années 1894 et 1895)