TOME PREMIER

Introduction, pp.

LIVRE PREMIER. - LE MOUVEMENT GÉNÉRAL DU L'INDUSTRIE ET DU COMMERCE EN POITOU (XIe-XVIIIe siècles). pp.

CHAPITRE Ier. - Le Commerce et l'Industrie en Poitou du XIe au XVe siècle. - L'état économique du Poitou à l'époque romaine et franque. -L'agriculture en Poitou au Moyen-Age. - La formation des métiers: leur nombre. - Les grandes industries poitevines au Moyen-Age : les tapisseries ; la draperie ; le travail des peaux ; la métallurgie et les armes; la quincaillerie et la coutellerie; le travail du bois; la céramique et la verrerie. - Le commerce : articles du trafic ; voies commerciales ; foires et marchés; halles. - Prospérité économique du Poitou au XIIIe siècle et au début du XIVe, pp

Chapitre II. - Le Relèvement Economique du Poitou pendant la Renaissance (1453-1589). - Ruine du Poitou pendant la guerre de Cent Ans. - Relèvement au XVe et au XVIe siècle : travaux de naviga­tion ; rétablissement des halles et foires ; progrès des moyens d'échange. Formation de nouveaux métiers. La petite industrie à Poitiers : son effectif. - Les principales industries poitevines : la coutellerie de Châ-tellcrault, - les 12 verreries du Poitou, - les ateliers de céramique, Oiron et St-Porchaire - la production du sel en Bas-Poitou. - Ladra-perie à Poitiers, Parthenay, Bressuire, Fontenay et Niort. - Les toiles de Châtellerault. - Les tanneries et mégisseries de Poitiers et de Niort. L'imprimerie à Poitiers, pp

CHAPITRE III. - L'Industrie et le Commerce du Poitou au XVIIe siècle. -Le déclin économique du Poitou pendant les guerres de Religion. - Niort métropole industrielle et commerciale du Poitou. - Relèvement de l'agriculture. - Progrès de la petite industrie : nombre des métiers à Poitiers, St-Maixent, Chàteilerault. - Les principales industries du Poitou : les salines, la pêche de la morue. - Prospérité de la draperie en Poitou : la sergetterie de St-Maixent et de Niort; la bonneterie de Poitiers et de St-Maixent, - La statistique de l'industrie drapière Poite­vine en 1693 et en 1698. - La bonneterie et la chapellerie à la fin du XVIIe siècle. - Déclin de la fabrication des toiles. - Manufacture de fil à coudre de Niort. - Renom de la tannerie, de la mégisserie et de la cha-moiserie du Poitou. - La coutellerie, l'horlogerie et les faux diamants de Châtellerault. - Le déclin de la verrerie et de la céramique. - Le commerce du Poitou : routes, canaux, grandes foires, - les articles du commerce d'exportation et du commerce d'importation, pp

Chapitre IV. - Le Mouvement Industriel et Commercial en Poitou au XVIIIe siècle. - Appauvrissement du Poitou : misère des classes rura­les; état arriéré et déclin de l'agriculture; les productions agricoles du Poitou, céréales, vins, fruits, bétail. - L'industrie : abandon des mines les salines du Bas-Poitou et l'exportation du sel - effets de la révocation de l'Edit de Nantes sur la décadence de la draperie du Poitou (1685-1714); faible relèvement des ateliers de draperie (1715-1748); détails sur la production drapière du Poitou, sur la fabrication des toiles, sur la chapellerie, la bonneterie; statistique des métiers et de la production dans la première moitié du XVIIIe siècle. - Décadence de l'industrie tex­tile du Poitou de 1750 à 1789; ses causes : statistique de là production et des métiers de draperie, de toiles et de bonneterie. - La chamoiserie à Niort; la tannerie à Chàtellerault; leur histoire au XVIIIe siècle; détails numériques, - Les autres industries poitevines : confiseries de Niort; minoteries de Niort, la Mothe et St-Maixent - la pèche de la morue en déclin ; la pêche de la sardine et les Olonnais. - Les blanchisseries de cire à Châtellerault. -Les papeteries, verreries, faïenceries du Poitou.- Le déclin des forges. - La coutellerie de Châtellerault au XVIIIe siècle. Le commerce du Poitou : les roules - mauvais état de la navigation fluviale. - Les ports de la côte : les travaux des Sables. - Le déclin des foires. Les principales foires du Poitou et leur mouvement commer­cial : détails numériques : trafic de la draperie, bonneterie, chamoiserie, laines et bétail. - Les articles importés en Poitou. - Les principales places de commerce : Niort, Châtellerault, St-Maixent, Civray, Chauvi-gny, Poitiers; les ports ; détails sur leur trafic. -Conclusion, pp.

LIVRE II. - L'ORGANISATION DE L'INDUSTRIE ET DU COM­MERCE EN POITOU : ORIGINES, PROGRÈS, POLICE, RÈGLE­MENTS ET COUTUMES DES MÉTIERS (XIe-XVIIIe siècles), pp

CHAPITRE Ier. - Le Commerce des Céréales en Poitou avant la Révolu­tion. - Obligation imposée aux particuliers d'approvisionner les mar­chés; mesures en cas de disette; - règlements relatifs aux blatiers : déclaration; incompatibilités; interdiction des achats en dehors des mar­chés; fixation des conditions d'achat et de vente; interdiction du com­merce d'achat des blés aux meuniers et boulangers ; prohibition des sociétés et des marchés à terme; publicité des ventes; limitation des achats.- Fixation du rayon d'approvisionnement de chaque ville: règles relatives au minage de Poitiers; précautions contre les vendeurs et les acheteurs. - Interdiction de l'exportation des blés sans permission hors des villes, des provinces, du royaume : ordonnances municipales et roya- les; émeutes populaires. - Les passeports d'exportation au XVIIe et au XVIIIe siècle, pp

CHAPITRE II. - Le Régime de la Meunerie Poitevine du XIe au XVIIIe siècle. - La petite meunerie, - la banalité de moulin et la contrainte de moulange - multiplicité des moulins à eau et à vent en Poitou : nombre des moulins à Poitiers. - Matériel élémentaire des moulins, -les extrac- teurs de pierres meulières ; l'exploitation du moulin : serviteurs et fer- miers ou meuniers, - baux de location et leurs clauses, - rôle du meu- nier. - La grande meunerie en Poitou au XVIIIe siècle. - Réglementa- tion de la meunerie : obligations relatives à l'usage des eaux,- interdic- tion d'exercer les professions de blatiers et de boulangers, - prohibition de l'achat et revente des blés pour les meuniers, - obligation de la queste des grains, - pesage public des blés - prescriptions relatives au maté- riel des moulins : meules et leur appareil enveloppant, - règles relati- ves à la mouture, au rendement légal des blés, au salaire des meuniers, au droit de moulange, à la mesure des blés et farines. - Difficultés d'exécution, pp

Chapitre III. - Les Industries dérivées de l'Emploi des Blés : Amidon- niers, Boulangers et Fourniers. - Les amidonniers : utilisation des blés gatés et des recoupes; règles de leur profession. - L'usage persis- tant de convertir la farine en pâte dans chaque famille. - Les fourniers banaux et les fourniers libres; la contrainte de fournoyer et le four banal ; fours banaux de Poitiers ; location des fours, prix ; obligation des fourniers à l'égard des seigneurs et du public; le droit de cuisson ; rachat ou atténuation de la banalité de four. - Formation des boulangers au Moyen-Age : exemption de la banalité de four pour eux; leur nombre dans les villes ; variétés : boulangers forains, fouassiers, boulangers de pain blanc et de pain commun; leurs obligations comme fourniers; leur droit d'acheter et vendre les blés et farines sous certaines restrictions; monopole des boulangers pour la préparation et la vente du levain, du pain et des échaudés. - Privilèges des boulangers domiciliés à l'égard des fouassiers, des forains et des regrattiers. - Outillage de la boulan- gerie ; règlements de fabrication ; variétés de pain du XVIe au XVIIIe siè- cle; fixation de leur poids. - Organisation de la vente: obligation d'ap- provisionner le marché local ; marques du pain ; interdiction des intermédiaires et du colportage ; fixation du lieu de vente, jours et heures; limitation de la revente du pain ; exportation interdite, sauf avec permission, pp

Chapitre IV. - Les Pâtissiers, les Rôtisseurs et les Bouchers; organi. sation de leur Industrie. - Formation des pâtissiers-oublieurs-rôtis. seurs; variétés de ce commerce; séparation des rôtisseurs ; coquetiers, blanchisseurs et poulaillers; marchands vendeurs d'oyes, de cochon rôti et de fouace; confiseurs ; traiteurs. - Monopoles des pâtissiers ; varié­tés de leurs produits. - Commerce des oeufs, du gibier, des viandes rôties ; querelles avec les taverniers, hôteliers, vendeurs d'oyes. - Règlements des pâtissiers : prescriptions relatives à l'exercice du métier, aux achats et aux ventes, à la préparation des produits, aux jours, heu- XXII37 res, lieux, époques de trafic. - Importance de la corporation des bou- chers; les langueyeurs de porcs ; les charcutiers ; les tripiers. - Nombre et influence des bouchers dans les villes du Poitou. - Distinction des grands bouchers et des petits bouchers ou boucquetiers à Poitiers et à Niort; leur rivalité. - Le monopole des bouchers; règles relatives aux bouchers forains; précautions contre les pâtissiers-rôtisseurs. - Garan- ties physiques et morales requises des bouchers. - Réglementation de la boucherie : l'achat du bétail; inspection sanitaire des bêtes [le bouche- rie ; régies relatives au choix, à l'abatage, à l'écorchage du bétail; à la préparation des viandes, graisses, suifs et peaux ; à l'étalage et à la vente ; précautions contre les fraudes relatives à la qualité et au poids ; publicité des ventes, lieux, jours, heures; interdiction de l'exportation des produits de la boucherie, pp

CHAPITRE V. - Le Commerce du Poisson, du Sel et des Epices, du Beurre et des Fromages, des Légumes et des Fruits. - La pèche du poisson de mer en Bas-Poitou. - Les Olonnais et l'organisation de la pêche de la morue et des sardines. - Les réservoirs ou bouchots du lit- toral ; réglementation des pêcheries. - La pêche fluviale ou d'eau douce et ses règles. - Le commerce du poisson et les poissonniers; leur hié- rarchie ; règlements de vente relatifs aux forains ; variétés du poisson vendu en Poitou ; réservoirs pour la conservation du poisson. - Régle- mentation du commerce du poisson ; achats ; ventes ; contrôle ; mode de trafic; organisation des halles spéciales appelées Poissonneries.- Le commerce des beurres et des graisses, des légumes et fruits ; variétés ; herbiers et fruictiers, beurriers et graissiers ; le trafic des épices; épi- ciers. - La production et le commerce du sel : organisation des salines ou marais salants du Bas-Poitou; leurproduction ; le trafic du sel ; règles minutieuses auxquelles il est soumis. - Règlements relatifs au commerce des beurres, légumes et fruits, pp

CHAPITRE VI. - Le Commerce des Liquides, la Revente des Aliments, les Industries de l'Eclairage et du Chauffage.- Apparition tardive des brasseries en Poitou. - La fabrication et le commerce des eaux-de-vie du Poitou. - La fabrication des vinaigres et de la moutarde : les vinai- griers buffetiers moutardiers. - Les huiliers, huiles de noix et huiles d'olive. - Importance du commerce des vins du Poitou; leurs va- riétés; les marchands grossiers ou en gros; les taverniers et leur condi- tion réglementée ; taverniers et cabaretiers ; crieurs de vin (buchiers), de vinaigre et de moutarde ; limonadiers et cafetiers. - Règlements relatifs à la fabrication et au commerce des liquides. - La revente des aliments et des liquides : les regrattiers ; règlements qui les concernent ; les cuisi- niers et traiteurs ; les hôteliers et aubergistes, organisation de leur pro- fession ; les logeurs, ordonnances relatives à la police (étrangers, éco- coliers, vagabonds, ruffians et filles), à l'hygiène, à la moralité et au bon ordre des logements; règlements relatifs à la revente des aliments et liquides, aux hôtelleries et cabarets. - Les industries et commerces de l'éclairage et du chauffage : organisation et règles des métiers de ciriers, chandeliers, marchands de bois, charbonniers, pp

?HAPITRE VII. - Les Industries textiles et le Commerce de l'habille­ment en Poitou. - Le commerce des laines, des lins et des chanvres en Poitou; prix de ces produits. - Règlements relatifs à la préparation des lins et chanvres ; l'industrie des toiles du Poitou ; variétés ; les texiers en toile; les fil-étoupiers et le fil à coudre de Niort; les fabricants de coutils et mouchoirs de Vieillevigne ; règlements corporatifs sur la fabri­cation des toiles. - La filature du coton, les blanchisseries de toiles; les dentelles communes de Loudun. - Importance de l'industrie des laina­ges en Poitou : les cardeurs et peigneurs de laine ; les tisserands, les drapiers, les sergetiers; règlements corporatifs et municipaux sur la fabrication des lainages. - Variétés de tissus de laine du Poitou ; leur emploi et leur prix.- Les foulons, les tondeurs et les teinturiers; orga­nisation et règlements corporatifs ou locaux. - La chapellerie de laine et celle de castor. - La fabrication de la bonneterie. - Les brodeurs ; les passementiers, tissutiers, rubandiers; les garnisseurs de chapeaux.- Le commerce des merciers, des marchands de draps et toiles, des col­porteurs.- La mise en oeuvre des tissus : lingers et lingères, modistes, chaussetiers-pourpointiers, couturiers ou tailleurs d'habits (variétés de vêlements), couturières, histoire, organisation et règlements, pp.

Chapitre VIII. - Le Travail et le Commerce des Cuirs et des Peaux en Poitou. - La tannerie et les tanneurs ; variétés des cuirs mis en oeuvre; le tan; les moulins à tan et leur outillage. - Les corroyeurs ; organisation postérieure des mégissiers et des chamoiseurs.- Les cor- donniers ou vachers ; variétés de leurs produits. - Les savetiers, leurs rapports avec les cordonniers. - Les gantiers, les boursiers et les aiguilletiers, les ceinturiers; détails sur leurs métiers.- Les pelletiers, variétés des fourrures dont ils font commerce. - Les bourreliers et baudroyeurs; les selliers et bastiers; les gaîniers. - Règlements rela- tifs à l'achat des cuirs et peaux, au travail des matières, au commerce des divers produits, pp

Chapitre IX. - Les Industries du Bâtiment et de l'Ameublement en Poitou. - L'extraction et la préparation des matériaux de construction : carrières de pierre et de marbre; condition des carriers ou pierroyeurs. - Les tuiliers et les choliers, leur industrie et ses règles.- Les paveurs, règlements du pavage. - Les maîtres des oeuvres ou architectes du Moyen-Age en Poitou ; l?? architectes de la Renaissance et de l'époque moderne. - Maçons et entrepreneurs; règlements de leur métier.- Cou­vreurs, plombiers, plâtriers et fumistes. - Les bourriers et boueurs, et les vidangeurs. - Commerce et travail du bois : ordonnances relatives à la vente et à l'achat des bois de construction et d'ouvrage. - Organisa­tion et police des charpentiers et des menuisiers. - Les charrons, les sabotiers, les boisseliers, les tonneliers, les chaisiers, les tourneurs. Célébrité des ouvrages de Croulelle. Les huchiers et coffriers; les peigne-rans.- Les sculpteurs du Poitou au Moyen-Age et aux temps modernes: sculpteurs sur bois, marbriers. - Les peintres : peintres de fresques, verriers, mosaïstes, décorateurs, miniaturistes, peintres ambulants. - Les doreurs ou doridiers.- Céramistes et verriers: les verreries du Poi­tou à l'époque de la Renaissance. - Les vitriers, police de leur profes­sion. - Les tapissiers-miroitiers, - Les cordiers et leurs règlements. - L'industrie des cordes à boyaux. - Les fripiers revendeurs de meu- bles, pp

CHAPITRE X. - Le Travail et le Commerce des Métaux communs et des Métaux Précieux en Poitou. - Déclin des mines et des forges du Poi- tou; le commerce des aciers et des fers; les ferrons. - L'industrie des fèvres ou forgerons; les cloutiers; des ferblantiers ; les taillandiers ou fèvres grossiers; les maréchaux-ferrants,lcur double spécialité (le travail du fer et l'art vétérinaire), police de ce corps. - Les serruriers, règlements de ce métier ; les chaudronniers et poèliers ; les fondeurs Lorrains. - Les couteliers; organisation du métier à Châtellerault, ses règles. - Les pintiers et potiers d'étain; règlements; commerce de la vaisselle d'étain. - L'industrie de l'équipement militaire : espéurs et heaumiers du Moyen-Age ; armuriers des temps modernes ; fourbis- seurs, éperonniers-lormiers ; police de la fabrication et du commerce des armes.- Les fondeurs de cloches, influence des Lorrains; coutumes de ce métier. - Les facteurs d'orgues et de clavecins. - Les horlogeurs et les fontainiers. - L'orfèvrerie en Poitou, et la police des orfèvres. - Les monnayeurs et les ateliers monétaires du Poitou. - Le change et la banque : Templiers, Juifs, Lombards; les billonneurs; les banquiers à l'époque moderne, pp

Chapitre XI. - Les Industries des Transports, des Jeux et des Spec- tacles, et les Arts d'Agrément. - Difficulté des transports; construc- teurs de navires en Bas-Poitou; les bateliers; les loueurs de chevaux; le roulage; les messagers des villes et de l'Université; organisation et règlements. Les messageries et les postes du roi en Poitou. - Cochers de place et loueurs de carrosses; porteurs de chaise; esviers ou porteurs d'eau. - Bureaux de recouvrement au XVIIIe siècle et bureaux de place- ment. - L'industrie des poudriers et salpêtriers en Poitou depuis le xv* siècle; organisation et police; les artificiers et leur rôle. - Les bil- lardiers au XVIIe et au XVIIIe siècle. - Les tenanciers des jeux de boule. - Importance de l'industrie des paumiers ; les jeux de paume à Poi- tiers; règlements de ces industries. - Les académies de jeux ou brelans et la police. - Les jeux de sort. - Les tireurs de blanques. - Les bals publics. - L'industrie théâtrale depuis le XVIe siècle : acteurs Ita- liens, acteurs Parisiens, troupes nomades, Molière en Poitou ; coutumes et règlements relatifs aux comédiens; la police des théâtres. - Bate- leurs, montreurs de marionnettes ; les théâtres mécaniques ; le lance- ment des montgolfières; pièces militaires; combats d'animaux; mon- treurs d'animaux savants ; danseurs de corde. - Les arts d'agrément; joueurs de hautbois et de violons ; cornemuseurs et tambourineurs ; maîtres de musique et choristes; organistes; maîtres de danse; tireurs d'armes et escrimeurs. Les académistes ou maîtres d'académie à Poitiers au XVIIe siècle, pp.

CHAPITRE XII. - Les Industries du Manuscrit et du Livre en Poitou et leur Régime. - Les maîtres-écrivains. - Organisation et règles de l'industrie des parcheminiers. - Les libraires ou copistes au Moyen-Age en Poitou et les enlumineurs ; leur art au xvie siècle. - Les pape teries du Poitou, la fabrication et le commerce du papier, et leur police. Les cartiers au xviiie siècle.- L'imprimerie en Poitou et son développe­ment au XVe et au xvie siècle ; libraires et relieurs ; organisation et police de ces professions. - Les cabinets de lecture au xviiie siècle. - Le premier journal poitevin : les Affiches du Poitou et J. Desloges,

CHAPITRE XIII. - La Médecine, la Chirurgie, la Pharmacie et les In- dustries Annexes en Poitou. - L'art médical en Poitou au Moyen-Age et à l'époque moderne ; l'instruction des médecins poitevins ; la régle- mentation de la médecine ; droits et honoraires des médecins, leurs de- voirs.- Les chirurgiens; infériorité de leur condition; leur grand nom- bre; organisation du métier: études et attributions des chirurgiens; conflits avec les médecins et les apothicaires. - Les matrones ou sages- femmes; leur ignorance ; essai de réforme au XVIIIe siècle. - Les pre- miers vétérinaires en Poitou sous le règne de Louis XVI; les maréchaux et l'art vétérinaire. - La pharmacie et les apothicaires; leurs études; leurs procédés; leur monopole; leurs luttes contre les grossiers, les épiciers, les graissiers, les chirurgiens et les médecins ; police de la profession. -Les empiriques et les charlatans; sorciers, meges ou mégeyeurs, particuliers détenteurs de secrets, bourreaux, opérateurs, alchimistes, vendeurs d'orviétan; luttes des médecins, chirurgiens et apothicaires contre les empiriques. - Les étuvistes et les barbiers-per- ruquiers. - Les coiffeurs et parfumeurs ; les bains publics au XVIIIe s. ; les étuves au Moyen-Age. - Les bains de mer en Bas-Poitou remède contre la rage, pp

Conclusion du livre II, pp.

LIVRE III. - CORPORATIONS JURÉES ET MÉTIERS LIBRES EN POITOU. - LEUR ORGANISATION ; APPRENTIS, COMPAGNONS ET MAITRES. - CONDITION MATÉRIELLE ET MORALE ; AU­TONOMIE; ROLE POLITIQUE ET SOCIAL DES MÉTIERS POI- TEVINS, pp

Chapitre Ier. - Corporations jurées et Métiers libres. Développement du régime corporatif en Poitou ; mode de concession et caractère des statuts. - Distinction entre les corporations jurées et les métiers libres eu Poitou. Les métiers libres à peu près seuls connus dans les campagnes et en nombre prépondérant dans les villes, sauf à Poitiers. Proportion numérique de ces deux sortes de communautés. - Le privi­lège corporatif et les métiers de première nécessité. - Formation lente des corporations jurées en Poitou : histoire détaillée de cette formation à Poitiers du XIIIe au XVIIIe siècle. - Envie excitée par le privilège corpo- ratif; difficultés de concession de la jurande; hésitations de l'autorité; jalousie des corporations; état de l'opinion. - Motifs invoqués pour la demande en concession de la jurande. - La procédure de concession: requêtes, informations, consultations, approbation de l'autorité locale ou ccnlrale,adhésion du corps intéressé. - Procédure de révision des statuts. -Complication croissante des statuts; tendance à l'uniformité. - For­mation de la corporation : forme des statuts; l'enregistrement, le scelle­ment, la promulgation, la publication; le serment des maîtres, pp.

CHAPITRE II. - L'Apprentissage dans les Métiers Libres et dans les Corporations jurées en Poitou. - L'apprenti dans les métiers libres.-L'apprentissage dans les corporations jurées; il est obligatoire ; limitation du nombre des apprentis; tempéraments à la règle. - Durée de l'apprentissage; détermination du lieu où il doit se faire - Formalités de l'engagement des apprentis : contrat ; immatriculation et enregistre­ment; redevances pécuniaires ou matérielles.- Obligations de l'apprenti; indemnités dues au maître;travail régulier au service du maître ; obliga­tions morales.- Obligations du patron à l'égard de l'apprenti : logement, nourriture, instruction technique, surveillance morale, pp.

CHAPITRE III - Le Compagnonnage dans les Communautés d'Arts et Metiere en Poitou. - Le compagnon dans les métiers libres, - Ter­mes divers sous lesquels on désigne le compagnon dans les métiers ju­rés ; conditions d'entrée dans le compagnonnage : l'apprentissage exigé et parfois un chef-d'oeuvre spécial; conditions de moralité. - Petit nom-bre des compagnons dans chaque atelier ; limitation du nombre des compagnons des veuves de maîtres. - Minimum de compagnonnage requis pour la maîtrise. - Moeurs nomades des compagnons ; mode d'engagement; bureaux de placement corporatifs; embaucheurs.- Obli­gations du compagnon; immatriculation; paiement des droits; pénalités contre la rupture du contrat de travail; précautions pour l'embauchage; la législation relative au « subornement » des compagnons ; interdiction des coalitions ; prohibition du travail en chambre ; poursuites contre les chambrelans et croque-chats. Usages favorables aux compagnons ; pas de droit au travail, mais exclusion partielle de la main-d'oeuvre féminine; mesures protectrices à l'égard du compagnon. - Le mode de travail; à la journée, à la tâche, au mois, etc.-La durée de la journée de travail. -Règles relatives au travail de nuit, pp

CHAPITRE IV. - La Maîtrise en Poitou dans les Métiers Libres et dans les Corporations jurées.-Conditions d'exercice de la maîtrise dans les métiers libres. - Difficullés d'accès de la maîtrise dans les métiers jurés. - Conditions d'origine; recrutement familial pour quelques métiers; conditions d'àge ; conditions d'aptitude physique, de mora­lité et de religion. - Les règlements relatifs à l'accès de la maî­trise : requête et pièces justificatives présentées par l'aspirant; enquête et décision relative à l'admission de là requête. - L'expérience ou chef-d'oeu­vre; par qui il est déterminé; complication inégale du chef-d'oeuvre; difficultés croissantes du chef-d'oeuvre; exigences excessives, ridicules et odieuses; haut prix du chef-d'oeuvre; durée des épreuves. Précautions pour garantir leur sincérité. Limitation du nombre des aspirants dans certains métiers; situation privilégiée des aspirants fils ou gendres de maîtres et des époux des veuves de maîtres. Le jugement du chef-d'oeu- vre ; contrôle exercé par l'autorité publique; droit de révision du juge- ment. - Exploitation des aspirants à la maîtrise : redevances fiscales exigées par les maîtres, par la corporation, par la confrérie; banquets et dîners ; extorsions et exactions des maîtres ; exigences des pouvoirs publics. Charges totales imposées aux aspirants : exemples. Condition privilégiée des fils et des gendres de maîtres, et des époux des veuves de maîtres, à l'égard des redevances financières. - Formalités de la réception du maître : réception par la corporation; réception par l'auto- rité publique; la prestation de serment; la délivrance des lettres de maî- trise; l'immatriculation, pp

CHAPITRE V. - Condition Morale des Compagnons et des Maîtres en Poitou. - Difficultés d'appréciation. - Variabilité de cette condition suivant les métiers et les époques. - Le monopole corporatif, son éten- due et ses limites au point de vue de la production et du commerce. Ses effets; difficultés d'application ; querelles et procès continuels des corpo- rations ; stabilité de la famille; souci de l'honneur du corps; amour- propre professionnel, les questions de préséance entre métiers ; l'étroi- tesse d'esprit. - La réglementation de la vie corporative; difficultés pour en maintenir l'observation stricte; les règlements n'ont pas empê- ché la fraude, ni les monopoles ou accaparements. Esprit de routine des métiers poitevins. - Rigidité des règles de discipline et de morale dans les corporations poitevines. Inobservation | fréquente : le goût de l'ivro- gnerie et de la débauche; la passion du jeu; la facilité excessive des moeurs; violence des habitudes, meurtres et rixes; indiscipline de cer- taines corporations ; humeur rétive des compagnons, querelles avec les maîtres, pp

CHAPITRE VI. - Condition Matérielle des Classes Industrielles et Com­merçantes en Poiton. - Intensité de l'effort physique exigé des com­pagnons et des maîtres : la journée de travail.-Grandnombre des jours fériés. - L'organisation matérielle de l'industrie et du commerce : mé­diocrité des capitaux mis en oeuvre en Poitou; le travail peu divisé ; petit nombre des ouvriers dans chaque atelier.-Dissémination de l'industrie dans les bourgs et villages.- Le travail industriel souvent cumule avec le travail agricole. -Les installations matérielles peu coûteuses. - Les boutiques et les ouvroirs; leur aspect; groupement des métiers dans cer­taines rues des villes. - La vie matérielle des classes ouvrières en Poi­tou : l'alimentation aux diverses époques et son prix; l'habillement.- Extrême difficulté de l'enquête au sujet des salaires et de leur valeur relative, - Variabilité du salaire suivant les professions; divers elé­ments dont il se compose. - Exposé détaillé de la valeur des salaires et des objets de première nécessité en Poitou par période de demi-siècles depuis le XIVe siècle jusqu'à la Révolution. - Idées générales qui se dé­gagent de cette élude. - Misère des classes ouvrières aux périodes de crise et surtout aux derniers siècles de l'ancien régime, pp,

CHAPITRE VII. - L'Administration des Corporations jurées en Poitou Gardes jurés et Dignitaires des Corporations. - Les métiers libres n'ont pas le droit de s'administrer.- Les gardes-jurés des corporations; noms divers sous lesquels on les désigne ; variabilité de leur nombre sui- vant les corporations ; conditions de recrutement (l'âge, la prohité, l'ex- périence); rivalités entre anciens et jeunes maîtres pour le choix des jurés. - L'élection des jurés; époques ; formes de l'élection; contrôle de l'autorité sur le choix des jurés, droit de révision, de cassation, de dé- signation d'office; prestation de serment des jurés. - Leurs fonctions : durée (1 an ou 2) ; révocation, suppléance, démission des jurés; attribu- tions administratives et juridiques des jurés ; importance de leurs fonctions de police (visite des ateliers et des marchés; nombre; temps; formalités des visites et des saisies; poursuites et recouvrements); discipline mo- rale de la corporation; attributions financières. - Surveillance exercée sur les jurés par l'autorité ; rémunération des jurés sous diverses formes; leurs privilèges honorifiques. - Abus et exactions variées des gardes- jurés.- Les autres dignitaires de la corporation : gardes-jurés suppléants, visiteurs, gardes-scel visiteurs, gardes du marc dans certaines corpora- tions ; le clerc de boîte ou bâtonnier et ses fonctions dans les diverses corporations; le greffier ou secrétaire; le conducteur et l'embaucheur; les derniers maîtres reçus et leur rôle comme agents subalternes; fonc- tions des doyens et des anciens, pp

CHAPITRE VIII.- L'Autonomie des Communautés d'Arts et Métiers en Poi- tou. Les Assemblées, les Fêtes, les Confréries, les Institutions chari- tables. - Capacité juridique des corporations jurées : leurs immeubles, leur chambre commune, leur bourse ou boîte ; revenus, dépenses, dettes des corporations; leurs archives; leur droit, d'ester en justice; juridiction disciplinaire de certains métiers. - Blasons et armoiries des corpora- tions. - Les assemblées ordinaires et extraordinaires ; assemblées élec- torales ; cabales et brigues ; le vote à la majorité ; intervention de l'auto- rité. - Assemblées pour rédaction ou modification de statuts; procédure de ces assemblées. - Assemblées réunies pour l'administration et la po- lice du métier. - La tenue des assemblées : formes de la convocation ; nombre des assemblées; lieux de réunion ou chambres communes; pré- sidence, délibérations, votation, procès-verbaux physionomie des assem- blées - Les Fêtes : réjouissances spéciales (joutes des bouchers, des cordonniers, des meuniers; le boeuf gras); les fréries ou festiages et les divertissements qui les accompagnent ; les repas corporatifs; abus des fêtes. - Les confréries de métiers en Poitou : leur organisation; voca- bles; composition; dignitaires; redevances versées à la confrérie; leurs chapelles ; fête annuelle du saint patron de la confrérie ; pains bénits ; autres services religieux. - L'assistance obligatoire aux obsèques des maîtres; services funèbres. - Caisses de secours pour les malades, les indigents, les passants, les filles nubiles; hôpitaux; consultations gra- tuites. - Le rôle des confréries, pp

CHAPITRE IX. - Le Rôle Social et Politique des Métiers Libres et des Métiers jurés en Poitou. - L'importance numérique des métiers n'est pas en rapport avec leur rôle social ; proportion numérique des classes industrielles et commerçantes dans les villes et les campagnes du Poi- tou au XVIIIe siècle; prépondérance du petit commerce et de la petite industrie.- inégale condition des corporations ; corporations pourvues de privilèges spéciaux; métiers riches et métiers pauvres. - Rôle social des corporations : obligations d'ordre général; services publics requis des corporations; les métiers et le service des-incendies ; la collecte des im- pôts ; la charge du service militaire, les compagnies de la milice urbaine et leur organisation à Poitiers depuis le XIIIe siècle; l'artillerie des mé- tiers et son organisation au XVe et au XVIe siècle. - Les métiers et leur participation aux manifestations de la vie publique : l'inauguration des foires et les merciers et bouchers; les entrées solennelles des grands personnages ; les feux de joie; les exécutions capitales; les processions; costume des métiers; les règlements relatifs à la préséance des diverses corporations. - Participation des métiers à la vie politique au Moyen- Age ; les métiers écartés des échevinages depuis le XVe et le XVIe siècle ; rôle des gens de métiers dans les périodes troublées.- L'essai de réforme du régime municipal ou l'édit de 1764 en Poitou; effacement politique des métiers jusqu'à la Révolution, pp

LIVRE IV. - LES RAPPORTS DES POUVOIRS LOCAUX ET DU POUVOIR CENTRAL AVEC LES COMMUNAUTÉS D'ARTS ET MÉ- TIERS ET LEUR ACTION SUR L'INDUSTRIE ET LE COMMERCE EN POITOU (XIe XVIIIe SIÈCLES), pp

Chapitre 1er. - L'Autorité Seigneuriale et ses Droits sur les Commu- nautés d'Arts et Métiers, sur l'Industrie et le Commerce, du XIe siè- cle à la Révolution. - Pouvoirs primitifs des seigneurs sur les arti- sans et les commerçants : acquisition de la liberté personnelle ; métiers tenus à cens et tenus en fief. - Monopoles industriels et commerciaux conservés par les seigneurs : fours et moulins banaux, autres métiers banaux. - Droits de réglementation des seigneurs en matière écono- mique très étendus; juridiction des seigneurs sur les métiers, sur l'in- dustrie et le commerce; police économique dévolue aux seigneurs : visite des ateliers, boutiques, marchés et foires ; droit de tarification ; droit de permettre l'exercice du commerce ou des métiers et de placer les ensei- gnes ; droit de fixation, de vérification et de marque des poids et mesures; police des minages et halles. - Exploitation fiscale de l'industrie et du commerce par les seigneurs ; droits prélevés sur les marchés ; droits de minage, droits de hallage, de placage et d'étalage, leur variété ; droits sur les artisans et commerçants domiciliés ; droits de circulation (levage, prévôté, coutume, barrage, travers, pontenage, péage, mautôte, de port et d'ancrage) et pancartes seigneuriales, pp

Chapitre II. - Le Pouvoir Municipal en Poitou et les Corporations Industrielles et Commerçantes. - Faible étendue des attributions éco­nomiques du pouvoir municipal dans les villes domaniales. Importance des pouvoirs économiques de l'échevinage dans les villes de commune, Poitiers et Niort,jusqu'à la fin du XVIIe siècle. - L'autorité municipale et le droit de concession des statuts; rédaction des ordonnances; variété et étendue des règlements municipaux ; le socialisme municipal sous l'ancien régime ; procédure pour l'élaboration et la promulgation des règlements. - L'exercice de la police économique: rôle du maire; ses auxiliaires : le juge des treize ; les échevins intendants-visiteurs et gardes, nombre et attributions; le procureur de la police; le greffier de l'éche-vinage; les prud'hommes visiteurs ou marqueurs, le garde-sep, le maître des oeuvres, les archiers ou sergents municipaux et leurs fonctions. - Multiplicité des attributions du pouvoir municipal en matière de police économique: visite des ateliers, foires, marchés; contrôle de la fabrica­tion et du commerce ; le dépôt des marques des artisans à l'hôtel de ville; le sceau et le marteau municipaux ; la grande et la petite voirie et l'ins­tallation matérielle des artisans et des marchands ; la réception et le serment des maîtres libres ou jurés; les autorisations de séjour aux nomades et forains ; le contrôle des corporations et de leurs actes. Les droits de la commune pour la fixation, la vérification et le contrôle des poids et mesures. Le droit de taxation ou de tarification : taxation irré­gulière des blés; taxation régulière du pain et de la viande, du beurre, et du poisson, du vin au détail; les taxes des autres produits; la tarifica­tion des salaires mesure extraordinaire, - La juridiction municipale en matière économique : le tribunal échevinal, composition, tenue, compé­tence, procédure qui y est suivie, ajournements, enquêtes, dépositions, jugements; variété des peines pécuniaires et infamantes.- Droits fiscaux de la commune sur l'industrie et le commerce : droits de réception exigés des maîtres; redevances sur les métiers : droits de marque et d'aunage ; les amendes ou faymidroit; droits sur les poids; droits de hallage; droits d'entrée ; monopoles industriels et commerciaux des communes; entreprises industrielles et commerciales des échevinages, pp.

CHAPITRE III. - Les Rapports de l'Eglise avec les Communautés d'Arts et Métiers en Poitou. - Attitude des seigneuries ecclésiastiques à l'é- gard des communautés ouvrières. - Continuité de la politique religieuse du clergé: action exercée par les confréries sur les métiers; règlements relatifs au respect des dogmes et des cérémonies de l'Eglise ; ordonnances concernant les processions, les jours et les temps d'abstinence (la bou- cherie de carême), l'observation des dimanches et des fêtes ; prescriptions spéciales aux métiers; rigueur de ces lois [applicables aux protestants; difficultés d'application au XVIe et au XVIIIe siècle. - Surveillance de l'im- primerie et de la librairie. - Propagation de la Réforme parmi les métiers au XVIe siècle en Poitou. - Lutte de l'Eglise contre la propaga- tion du protestantisme au XVIIe siècle: les réformés exclus des métiers. - La Révocation de l'édit de Nantes. Serment d'orthodoxie imposé aux métiers, pp.

Chapitre IV. - Les Relations primitives de la Royauté avec les Com­munautés d'Arts et Métiers, et avec l'Industrie et le Commerce, au Moyen-Age en Poitou. - Action peu considérable de la royauté en Poitou au Moyen-Age. - Le droit de confirmation des statuts munici­paux et seigneuriaux dévolu au roi ou à ses agents les sénéchaux. La royauté et le droit de concession des statuts corporatifs. Ordonnances royales en matière de législation économique : concession des privilèges ; des foires et des marchés.-Contrôle encore restreint sur l'administration des métiers : les maîtres des oeuvres du roi ; les lieutenants du premier harbier du roi et leurs attributions. - Fonctions de police économique appartenant aux officiers royaux. -Leurs empiétements sur les pouvoirs des seigneurs et des communes.-Juridiction d'appel ou indirecte sur les métiers ; progrès de la juridiction royale.- Les droits fiscaux de la royauté : ses monopoles commerciaux et industriels en Poitou ; droits de halles et de foires ; droits de circulation : le tarif de la prévôté de Poi- tiers, pp

Chapitre V. - Les Progrès de l'Autorité Royale dans le Domaine Eco­nomique en Poitou pendant la première période de l'âge moderne (1453-1589). - Action croissante de la royauté: concession et appro­bation de statuts; inexécution des édits de 1560 et de 1581 en Poitou; tendance à uniformiser les statuts. - Réglementation du commerce et de l'industrie : prérogatives du Parlement de Paris et des officiers royaux. Les premiers règlements royaux en Poitou sur la police de la fabrication et du commerce ; spécialement pour la draperie ; tentative d'unification des poids et mesures en Poitou; essai de réglementation de la petite industrie : le règlement de 1578; essais de taxation des produits et des salaires; immixtion dans la police intérieure des corporations; lettres de maîtrises ; monopoles établis par le roi. - Lutte des officiers royaux de justice, de police et de finances pour enlever aux pouvoirs locaux la ju­ridiction et la police économiques.-Efforts de la royauté pour développer l'industrie et le commerce; concession de privilèges; histoire et organi­sation de la manufacture de draps créée à Poitiers par Charles VIII (1488-1582). - La fiscalité royale et ses expédients nuisibles à l'indus­trie et au commerce; les créations d'offices en Poitou, pp.

Chapitre VI. - La Royauté et son Action au point de vue Economique en Poitou depuis le règne de Henri IV jusqu'au ministère de Colbert (1589-1661). - Heureux effets de l'administration de Henri IV : encou- ragements à l'industrie; essais d'exploitations minières en Poitou; ten- tative pour introduire la sériciculture; les pépinières du Poitou. Privi- lège pour la fabrication des fers à chevaux. Verreries royales du Bas- Poitou. - L'édit d'avril 1597 en partie inexécuté en Poitou; opposition des corporations et de l'autorité locale. - Les lettres de maîtrise. - Nouveaux conflits entre les officiers du roi et les pouvoirs locaux au sujet de la juridiction et de la police économiques. - Nouvelles mesures fiscales aux dépens de l'industrie et du commerce : troubles en Poitou. - Continuité de la tradition centralisatrice de 1610 à 1661 : diminution de l'activité de la royauté dans la législation économique. - Accroissement des pouvoirs des officiers royaux en matière de police économique. - Intensité de l'exploitation fiscale : multiplicité des lettres de maîtrise et des créations d'offices, pp

Chapitre VII. - L'Administration Economique de Colbert en Poitou (1661-1683). - Les idées économiques de Colbert et son opinion sur la « fainéantise » des Poitevins. - L'Etat organisateur d'industries : essai de création à Poitiers d'une manufacture de lainages (1665); Savary et la fabrication des droguets. - Tentative pour créer en Poitou des suc- cursales de la Compagnie royale des points ou dentelles de France (1667). Création d'ateliers de bonneterie au métier. -Echec de la tentative pour développer la bonneterie au tricot a Saint-Maixent et à Poitiers (1679-82). - Création à Chàtellerault d'une succursale de la Compagnie royale pour la préparation des cuirs d'Angleterre (1665) ; essai d'encouragement aux forges. Mesures favorables au commerce poitevin. - Colbert et le sys- tème réglementaire en Poitou : le règlement général de 1669 pour la fabrication des lainages et son application aux manufactures du Poitou; dispositions relatives au choix des laines; aux dimensions des étoffes; au foulage, au tirage et aux teintures; au pliage des tissus; difficultés d'exécution. - Obligation des marques ou plombs ; formalités des visi- tes. - La police des métiers de l'industrie drapière en Poitou; groupe- ment des artisans en corporations jurées ; monopole qui leur est attri- bué ; privilèges concédés; fixation de la spécialité des métiers. - L'ad- ministration royale et l'exécution des règlements : intendants; création des inspecteurs ou commis généraux des manufactures; les premiers ins- pecteurs du Poitou; leurs préposés; leur situation; leurs fonctions. - Les gardes jurés des fabricants et des marchands. -La juridiction des manufactures en Poitou. Rigueur des pénalités. Application lente et dif- ficile des règlements. Sévérité de la discipline des communautés ouvrières. L'édit de 1673 en Poitou.-Développ' des monopoles de l'Etat.-Accrois- sement des attributions économiques des agents royaux dans la grande et la petite industrie. - Persistance de la politique fiscale de la royauté - abus des lettres de maîtrise, des impôts et des créations d'offices : trou- bles de 1675 en Poitou, pp

CHAPITRE VIII. - L'Apogée du système réglementaire en Poitou (1683-1753). -La législation économique et le droit de concession des statuts réservés au pouvoir central.- Intervention de l'Etat dans l'activité éco­nomique : les pépinières de mûriers en Poitou et la filature royale de soies à Poitiers (1723-53); création de manufactures de bas et petites étoffes aux hôpitaux de Niort et de Poitiers. - Le projet du contrôleur général Dodun. - La manufacture privilégiée de lainages d'Argenton (1739). - La manufacture de bas à Châtellerault (1687). - Les verre­ries et les forges. - Les mines du Vigean (1705). - Insuccès de la plupart de ces entreprises. - Mesures pour relever le commerce du Poi­tou ; les vins, la pêche, les sels. - L'Etat et l'approvisionnement des marchés (céréales et bétail) ; services des épidémies et réglementation de l'hygiène. - Les règlements royaux de fabrication et de police : leur multiplication en Poitou ; leur rédaction. - La réglementation des ma­nufactures de lainages, de toiles et de bonneterie : règles relatives au commerce, à la préparation, au cardage et au filage des laines, lins et chanvres; à la composition, aux dimensions et au poids des tissus de laine, des toiles, des bas et des bonnets; au foulage, au tirage, à la tein­ture, au pliage des tissus; difficultés d'exécution. - Les règlements re­latifs à la papeterie en Poitou : règlements sur la verrerie, la coutellerie, la minoterie. - La police des subsistances. - La police de l'imprimerie et de la librairie. - Les moyens de contrôle : multiplicité des marques et plombs, des inspections ou visites; établissement de bureaux de fabri_ que ou de marque et de bureaux de contrôle ; leur organisation techni­que; le droit de marque; multitude des infractions et des abus. - Ré­glementation des ventes. - Extension du régime corporatif aux métiers de l'industrie textile; monopole de ces métiers; essai de spécialisation de certains métiers (les teinturiers du grand teint et ceux du petit teint) ; discipline des ouvriers. - Les assemblées des manufactures : dépen­dance étroite des gardes jurés marchands et fabricants ; préposés et sous-jurés; fonctions et privilèges des gardes-jurés ; dureté de leur condition.- Les inspecteurs généraux et ambulants ; les inspecteurs provinciaux du Poitou; attributions. - Rôle des intendants et des subdélégues. - La juridiction et la police de l'industrie transférée aux lieutenants généraux de police dans la plupart des villes du Poitou; subordination étroite des juges des manufactures au pouvoir politique; abus de cette juridiction. -Excès de la fiscalité monarchique : multiplicité des offices créés aux dépens des communautés ; droits de confirmation des statuts ; effets du régime fiscal sur le déclin de l'industrie et du commerce, pp.

CHAPITRRE IX. - L'Action de l'Etat sur le Travail en Poitou à la fin de l'Ancien Régime (1753-1789).-Les nouvelles maximes du gouvernement économique. L'Etat continue à susciter ou à encourager l'industrie et le commerce par des primes, gratifications et privilèges. -.Développement des pépinières royales de mûriers en Poitou. La filature royale des soies à Poitiers et son rôle. - Tentatives pour encourager les fabriques de lainages à Poitiers, à Parthenay et à Niort.-Organisation de filatures de laines.-Fabriques de couvertures, de bonneterie,de chapellerie, de toiles à voiles, d'étoffes de coton et soie. Développement des filatures de colon (Poitiers, Montmorillon, etc.).-L'inspecteur Fontanes, création de fabri-quesde garance et de soude en Bas-Poitou. Forges, verreries, faïenceries. Minoteries à l'anglaise. Brasseries modèles. Réveil de l'industrie minière. Efforts des intendants pour développer l'instruction technique : Ecole de dessin; vétérinaires; services médicaux ; cours d'accouchements, d'anatomie et de chirurgie.- Maintien d'une discipline rigoureuse parmi les métiers ; progrès de l'esprit d'insubordination. - Abandon partiel du système réglementaire à l'égard des manufactures d'étoffes. Rôle des inspecteurs Fontanes et Vaugelade.-La petite industrie réglementée. -Tentatives du pouvoir central pour établir la liberté du commerce des vins et des blés ; opposition des pouvoirs locaux et des populations en Poitou. Les réformes de Turgot et leur application en Poitou. - Les réformes fiscales et l'altitude du pouvoir à l'égard du régime corporatif de 1753 à 1776. - Le système transactionnel de Necker (1779), application en Poi­tou; les règlements de 1779 et de 1780 sur les lainages et les toiles; inconvénients et difficultés d'application de ce système (bureaux de mar­que, jurés, inspecteurs). - Incertitudes de la législation du commerce (1776-89) : le trafic des blés ; les troubles de 1786 en Poitou; mesures favorables au développement du commerce. - L'édit de 1777 et le re- plâtrage du régime corporatif : application peu heureuse en Poitou. - Plaintes contre les mesures fiscales de la royauté et spécialement contre la marque des cuirs. - Les voeux des cahiers du Poitou au point de vue économique en 1789. -Chute de l'ancienne organisation du travail, pp

Conclusion, pp

APPENDICE. - Etude sommaire sur les sources de l'ouvrage (manuscrites et imprimées), pp

TABLE ANALYTIQUE DES MATIERES, pp

LISTE GÉNÉRALE des membres de la Société des Antiquaires de l'Ouest pendant l'année 1899

LISTE des Sociétés savantes avec lesquelles la Société des Antiquaires de l'Ouest est en relations

PROCÈS-VERBAL de la séance publique du 15 janvier 1899

DISCOURS de M. ALFRED BARBIER, président. Les Monuments historiques du département de la Vienne classés par l'Etat

RAPPORT DE M. HENRI CARRÉ, secrétaire, sur les travaux de la Société pendant l'année 1899

ESSAI SUR L'ORGANISATION DU TRAVAIL EN POITOU, par M. BOISSONNADE.