EFERUS — 1992.2

🧵 Le Fil d'Ariane ?Le Fil d'Ariane s'adresse à qui aime feuilleter, sans but précis, simplement curieux d'un thème, on y parcourt notamment l'équivalent des tables des matières de ces grands bulletins de sociétés savantes — pour découvrir, au fil des pages, ce qu'ils renferment. Si vous trouvez une information éveillant votre curiosité, les deux outils ci-dessus : Nova et Oracle prennent le relais, interrogez-les !... ✦ ✦ ✦

1992.2

59.0 Ethnozootechnie — section

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B.L. DUMONT LA GESTION DE LA VALEUR NUTRITIONNELLE DES VIANDES

A. M. TOPALOV ASPECTS SOCIOLOGIQUES DU VEGETALISME CHRETIEN COMME REFUS DE LA VIANDE

F. POPLIN LE CHEVAL, VIANDE HONTEUSE

A. LUXEREAU "BOIS LE SANG, NOUS MANGERONS L'ECORCE"

C. MECHIN LE SOUFFLE ET LE SANG

N. VIALLES LE JEU DES DECOUPES

J. BILLAULT L'EVOLUTION DU METIER DE BOUCHER

W. JOUSSELLIN LA VIANDE DE VEAU

P. ZERT LA CONSOMMATION DES VIANDES