Remerciements
Première journée: Le Chien - Domestication et raciation
Avant-propos
Yves Lignereux
Des origines du chien
Catherine André et Francis Galibert
La domestication du chien: apports de la génétique moléculaire: données bibliographiques
Jean-Pierre Digard
Essai d'ethno-archéologie du chien
Bertrand L. Deputte
Domestication du chien: réflexions éthologiques
Sophie Licari
Eléments d'émergence des principaux types de chiens à la lumière de témoignages iconographiques
Bernard Denis
Domestication et raciation primaire: la démarche récurrente, à partir des races actuelles
Jean-François Courreau
Parenté et filiation des races de chiens d'après les données de la littérature: quelques exemples
Francis Galibert et Catherine André
Phylogenèse des races de chiens: données de génétique moléculaire sur le système olfactif.
Grégoire Leroy, Etienne Verrier, Jean-Claude Mériaux, Xavier Rognon
Analyses de la diversité génétique chez le chien: quels outils pour quelles questions?
Jean-Claude Hermans
Limites de l'iconographie: des chiens difficiles à identifier sur les peintures du Louvre
Bernard Denis et Jean-françois Courreau
Regard scientifique sur le nombre de races chez le chien: combien y a-t-il de véritables races?
Deuxième journée: Le chien au service de l'homme
Avant propos
Sophie Licari
Fonction rituelle du chien: première utilisation?
Bernard Denis
Note sur le "chien de ferme" dans la littérature zootechnique
Jean-Pierre Digard
Les fonctions du chien chez les pasteurs nomades des montagnes de l'Asie du Sud-Ouest
Laurent Garde
Loup symbolique, loup pragmatique: les racines d'un conflit
Roger Bellon
Brebis, chien et loup: un récit médiéval peu connu de la création des animaux
Denis Richard Blackbourn
Entre chiens et loups, au temps des clans des Highlands d'Écosse
Damien Baldin
Le chien, animal exemplaire d'une anthropologie historique des relations hommes-animaux en temps de guerre (1914-1918)
Catherine Pinguet
Chiens dits "éboueurs": le cas d'Istanbul
Raymond Triquet
Combats de chiens, chiens de combat, et l'homme.
Karine Baudron
Le chien guide d'aveugle - repères historiques
Georges H. Lutz
"Chiens à lions" ou "Liondogs" en Afrique - XIXe et XXe siècles
Jacqueline Milliet
Le regard de l'anthropologue sur la cynophagie aujourd'hui
Joseph Ortega
Évolution des conceptions générales de l'Éducation du chien
Jean-François Courreau
Évolution de la sélection du chien sur ses fonctions utilitaires
Louis Montméas
Les formations canines dans l'enseignement agricole: quelles formations pour quels débouchés?
Charles Douillard
Le Chien de Berger de Vendée
André Varlet
Histoire du chien d'utilité à Paris et ses environs, de Philippe-Auguste à la Seconde Guerre mondiale
François Sigaut
Milord, un fier chien par Alexandre Dumas