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DICTIONNAIRE RAISONNÉ UNIVERSEL DES ARTS ET MÉTIERS, CONTENANT L'HISTOIRE, LA DESCRIPTION, LA POLICE DES FABRIQUES ET MANUFACTURES de France & des Pays Étrangers OUVRAGE UTILE A TOUS LES CITOYENS.NOUVELLE ÉDITION,corrigée & considérablement augmentée d'après les Mémoires & les Procédés des Artistes ;Revue & mise en ordre par M. l'Abbé Jaubert de l'Académie Royale des Sciences de Bordeaux - A Paris chez Didot jeune 1773 -

75.0 DVD-ROM Watin — art du peintre doreur vernisseur — section

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A MONSIEUR DE SARTINE, CONSEILLER D'ETAT, DIRECTEUR GENERAL DE LA LIBRAIRIE ET IMPRIMERIE DE FRANCE, LIEUTENANT GENERAL DE POLICE.
PREFACE DE L' EDITEUR
APPROBATION.Privilège du roi
A
ABE
ACCOUCHEUR.
ACIERIE.
AFFERTEUR ou AFFRETEUR.
AGENT DE CHANGE.
AGREEUR.
AIGUILLETIER.
AJUSTEUR.
ALGEBRISTE
ALUN.
AMIDONNIER - CRETONNIER.
ANCRES ( fabrique des).
APLAIGNEUR.
APPLANISSEUR
APOTHICAIRE.
APPAREILLEUR.
AQUITECTEUR.
ARBALÉTRIERS.
ARCHITECTE.
ARDOISIER.
ARGENTEUR.
ARITHMETICIEN.
ARMURIER.
ARPAILLEUR.
ARQUEBUSIER , ARTILLER , ou ARTILLEUR.
ARRUMEUR ou ARRIMEUR.
ARTIFICIER.
ASSUREUR
ATTACHEUSE.
AUBERGISTE
AVICTUAILLEUR.
AULMULCIER.
AUNEUR.
B
BACHOTEUR.
BAIGNEUR.
BALANCIER.
BANQUIER.
BARBARICAIRE
BAS AU MÉTIER ( Fabrique des ).
BATELIER.
BAUDROYEUR.
BAYETTE ( Manufacure de ).
BERGAME ( fabrique de )
BERGER
BIMBLOTIER ou BIMBELOTIER.
BISCUIT DE MER (manufacture de ).
BLANC DE BALEINE ( préparation du ).
BLEU D'OUTREMER ( fabrication du ).
BLONDIER.
BOBINEUSE.
BOISSELIER.
BONNETIER.
BOQUILLONS
BOTTELEUR.
BOUC ET DAIM ( préparation des peaux de ).
BOULANGER
BOUQUETIER.
BOURACANIER.
BOURRELIERS
BOUTON ( faiseurs de moules de ).
BOUTONNIER
BOYAUDIER.
BRASSEUR
BRIQUETIER.
BROCANTEUR.
BROCARD ( Manufacture de ).
BROCHEUR.
BRODEUR
BROSSIER.
BRULEUR.
BUCHERON.
BURAIL ( Fabrique de ).
C
CABARETIER ou MARCHAND DE VIN.
CABROUETIER.
CACAO ( Préparation du ).
CACHOU ( Préparation du ).
CADRATURIER.
CAFÉ
CALANDREUR.
CALFATEUR
CALOTTIER
CAMBISTE
CANEVAS ( Fabrique de ).
CANONNIER ( L'art du ).
CARDEUR.
CARMIN ( Art de faire le ).
CARRELEUR.
CARRIER.
CARTIER.
CARTONNIER.
CASSAVE ( Préparation de la ).
CEINTURIER.
CHABLEURS ou MAITRES DES PONTS.
CHAINETIER.
CHAIRCUITIER ou CHARCUTIER.
CHAMOISEUR.
CHANDELIER.
CHANVRIER.
CHARBONNIER.
CHARPENTIER
CHARRON.
CHARRETIER ou CHARTIER.
CHAUDERONNIER.
CHAUFOURNIER.
CHENILLE ( Fabrique ).
CHIENS ( Marchands de ).
CHIFFONNIER.
CHINER LES ÉTOFFES ( L'art de ).
CHIRURGIEN
CHORÉGRAPHIE, ou L'ART DE DÉCRIRE LA DANSE.
CIDRE ( Façon de faire le ).
CIRIER.
CISELEUR.
CLOUTIER,
COCHENILLE ( Art de préparer la ).
COEFFEUSE
COFFRETIER-MALLETIER
COLLE DE POISSON ( Fabrique de ).
COLLE FORTE ( Fabrique de ).
COLORISTE
COLPORTEUR
COMMANDEUR
CONFISEUR.
COQUETIER.
CORAILLEUR ou CORAILLER.
CORDIER.
CORDONNIER.
CORROYEUR
COUDRANNEUR.
COUTELIER.
COUVERTURIER.
COUVREUR.
CRÉPE (Fabrique de).
CRÉPON ( Manufilture de ).
CRIBLEUR DE BLED.
CRIEURS DE CORPS ( Jurés ).
CRIEURS DE VIEUX FERS.
CRIEURS DE PEAUX DE LAPIN.
CRIEUSES DE VIEUX CHAPEAUX.
CRINIER.
CROCHETEUR.
CRYSTALLIER
CUIR BOUILLI.
CUISINIER.
CULOTTIER.
D
DAMAS ( Manufacture de ).
DAMASQUINEUR.
DATTES ( Art de préparer les )
DEBACLEUR
DEBITANT DE TABAC.
DECHIREUR DE BATEAU.
DEGRAISSEUR
DENTELLE ( Art de faire la ).
DENTISTE ( L'Art du ).
DESSINATEUR.
DETAILLLEUR.
DEVIDEUR.
DISTILLATEUR.
DOMINOTIER
DOREUR.
DOUBLETS ( Art de faire des ).
DROGMAN.
DROGUETTIER
DROUSSEURS , DROSSEURS, ou TROUSSEURS.
E
EAU-DE-VIE ( L'art de faire l' ).
ÉBÉNISTE
ÉCAQUEUR , CAQUEUR , ou ÉTETEUR.
ÉCORCHEUR
ÉCRIVAIN
ECUREUR DE PUITS.
ÉGRATIGNEUR
EMAILLEUR
EMBALLEUR.
ÉMOULEUR ou RÉMOULEUR.
EMPAILLEUR
ENCLUMES.
ENCRE ( Art de faire de l' ).
EPICIER.
ÉPINGLIER
ESNOUEUSES , NOPEUSES , ESPINCELEUSES, ESPINCEUSES, ESPINCHEUSES , ESPINCHELEUSES , ESBOUQUEUSES, ou EPOUTISSEUSSES.
ESPADEURS
ESSAYEUR
ETALEUR
ETALONNEUR
ÉTOUPIERE.
EVENTAILLISTE.
EXPÉRIENCES ( L'art de faire des ).
F
FABRICANT.
FABRICATEUR
FAÇONNIER.
FACTEUR.
FACTEUR DE CLAVECINS.
FACTEUR D'ORGUES..
FAGOTEUR.
FAÏANCIER.
FAISEUR DE CERCEAUX.
FALOTIER.
FANEURS
FEMME DE CHAMBRE.
FERBLANTIER.
FERMIER
FERRANDINIER.
FIACRE.
FIL D'ARCHAL ( L'art de réduire le fer en ).
FILEUR.
FLEURISTE ARTIFICIEL.
FOINIER.
FONDEUR.
Fonte des canons.
Fonte des cloches.
FONDEUR EN CUIVRE.
FORGES & FOURNEAUX A FER.
Mines de fer.
Fourneaux à fer.
Fonte du fer.
Moulage du fer fondu,
Forges à fer.
Adoucissement du fer fondu.
FORMIER-TALONNIER
FORT.
FOSSOYEUR
FOUASSIER
FOULEUR DE DRAPS, ou MAITRE FOULON.
FOURBISSEUR.
FOURNALISTE.
FRIPPIER
FRISURE DES ÉTOFFES DE LAINE ( Art de la ).
FROMAGER
FRUITIER.
FUMISTE
FUNEUR.
FUTAINIER.
G
GABARIER.
GAGNE-DENIER
GAGNE-PETIT.
GAINIER
GALONNIER.
GANTIER.
GARANCEUR.
GAUFFREUR
GAZETIER.
GLACES D'OFFICE ( Art de faire les ).
GLACERIE, ou L'ART DE FABRIQUER LES GLACES.
GOUJAT.
GOUREUR
GOURMET
GRAILLONNEUSE
GRAVATIER
GRAVEUR.
Gravure au burin ou en taille-douce.
Gravure en maniere noire.
Gravure en plusieurs couleurs.
Gravure en bois.
Gravure de la musique.
Gravure sur pierres fines.
Gravure sur métaux.
GRENETIER, ou .GRAINIER.
GROS DE TOURS ET DE NAPLES ( Manufacture de ).
GUESDRONS
H
HABILLEUR
HACHEUR DE LAINE.
HALEUR.
HAMACS ( Fabrique des ).
HANOUARD.
HAQUETIER.
HARENGS ( Art de saler les ).
HARNACHEUR.
HASTEUR ou HATEUR.
HAUBANNIER
HAUTE-LISSEUR
HEAUMIER.
HÉRALDIQUE ( L'art ).
HERBIERE.
HERBORISTE
HOMME D'AFFAIRES.
HONGROYEUR
HORLOGER.
HOTTEUR
HOUILLEUX
HUCHER
HUILIER.
HYDRAULIQUE ( L'Art de l' ) .
J
JARDINIER.
JARDINIER FLEURISTE.
JARDINS MODERNES ( L'art de former les ) ,
JARDINIER PLANTEUR.
JAUGEUR D'EAU.
JAUGEUR DE FUTAILLES.
JAUGEUR DE NAVIRES.
IMAGER
IMPRIMERIE ( L'art de l' ).
IDÉE GÉNÉRALE D'UNE IMPRIMERIE.
De la Casse..
Des Caractères.
De la Composition.
De l'Imposition.
De la Correction.
De la Distribution.
FONCTIONS DE L'IMPRIMEUR.
De l'Apprêt du papier.
Préparation de l'Encre.
Emploi & distribution de l'Encre.
Description d'une Presse d'Imprimerie.
IMPRIMEUR EN TAILLE-DOUCE.
IMPRIMEUR EN TOILE PEINTE.
INDIENNE
INDOGOTIER
INFIRMIER.
INGÉNIEUR
INSPECTEUR DES MANUFACTURES.
INTERLOPE
JOAILLIER
K
KERMÈS. voyez COCHENILLE.
L
LACETS ( Fabrique de ).
LAITIERE.
LAITON ( Art de convertir le cuivré rouge en ).
LAMANEUR.
LAMINAGE
LANGUEYEUR
LAPIDAIRE.
LAQUAIS.
LAQUE ( L'art de préparer la ).
LAVEUR.
LAVEUR DE CENDRES DES ORFEVRES.
LAVEUR DE MINE.
LAYETIER
LEVEUR.
LIBRAIRE
LIMONNADIER.
LUNETTIER.
LUTHIER ou FACTEUR DE VIOLONS.
M
MACHINISTE.
MAÇON.
MAITRE DE DANSE..
MAITRE EN FAIT D'ARMES.
MAITRE DES HAUTES OEUVRES.
MAITRE-D'HOTEL.
MAITRE DE LANGUES.
MAITRE OUVRIER EN DRAPS D'OR , D'ARGENT ET DE SOIE.
MALTOTIER
MANEGE ( Art du ).
MANOEUVRER ( L'art de ).
MANOUVRIER.
MAQUEREAU ( L'art de pêcher & de saler le ).
MAQUIGNON.
MARAGER.
MARBRIER.
MARCHAND.
MARCHAND DE BOIS.
MARCHAND DE CHEVAUX.
MARCHAND DE FER.
MARCHAND DE MARÉE.
MARCHANDE DE MODES.
MARCHAND DE POISSON D' EAU DOUCE.
MARÉCHAL.
MARLI , ou MARLIE ( L'art de faire le ).
MARQUETERIE ( L'art de la ).
MARROQUINIER.
MASTIC ( Maniere de récolter le ).
MATELASSIER.
MERCELOT ou MERCEROT.
MESSAGER
MESUREURS DE GRAINS ET FARINES.
METAYER.
MÉTÉOROLOGIE, ou L'ART DE CONNAITRE PAR DIVERS INSTRUMENTS LES DIFFÉRENTES TEMPÉRATURES DE L'AIR.
MEULIER.
MEUNIER.
MILITAIRE DES CHINOIS ( L'Art ).
MIGNATURE ou MINIATURE.
MINES. ( Art de la fonte des. )
Mines d'or.
Platine.
Mines d'argent.
Mines de plomb.
Mines de cuivre.
Mines d'étain.
Mines de fer.
Mines de zinc.
Mines de bismuth.
Mines d'antimoine.
Mines de cobalt.
Mines de mercure.
Mines d'arsenic,
Observations générales sur la métallurgie.
Recherche & exploitation des mines.
Travaux sur les mines d or.
Travaux sur les mines d'argent,
Travaux sur les mines de plomb.
Travaux sur les mines de cuivre.
Travaux sur les mines d' étain.
Travaux sur les mines de fer.
Travaux sur les mines de zinc.
Cuivre jaune ou Laiton.
Travaux sur les mines de bismuth.
Travaux sur les mines d'antimoine.
Travaux sur les mines de cobalt.
Arsenic & réalgal tirés des mines de cobalt.
Safre.
Bleu d' azur
Bismuth tire du cobalt.
Travaux sur les mines de mercure.
Police des mines.
MINEUR.
MIROITIER
MONNOYEUR.
MORUE ( Pêche de la ).
MOSAIQUE ( L'art de la ).
MOULEUR DE BOIS.
MOUTARDIER.
MUSQUINIER.
N
NATTIER.
NAVIGATEUR.
NEGOCIATEUR.
NOIR DE FUMÉE ( L'art de préparer le )
O
OCULISTE.
ODONTOTECHNIE ( ou l'art de prévenir & guérir les maladies des gencives & des dents
OEUFS ( L'art de conserver & faire éclore les ).
OFFICE ( L'art de ).
OISELEUR.
Sur les rossignols.
Sur les serins.
OLIVES. ( L'art de confire les ).
ORFEVRE
OUVREUR.
P
PAILLEUR, ou PAILLEUX.
PAIN-D' ÉPICIER.
PAIN ÉCONOMIQUE AVEC DES POMMES DE TERRE ( L'art de faire le ).
PALEFRENIER.
PANTOGRAPHE.
'PAPETIER
PAPIER A DÉROUILLER.
PAQUEUR
PARASOL ( Faiseur de ).
PARCHEMINIER
PARFUMEUR.
PASSE-TALONNIER.
PATENOTRIER.
Du fouillage des perles.
De la maniere de couvrir les perles.
PATISSIER
PAUMIER
PAVEUR.
PEAUSSIER
PÉCHEUR
PEINSOTEUSES
PEINTRE.
Peinture éludorique.
Peinture en émail.
Peinture à l' encaustique.
Peinture à l' huile sur glace.
PEINTRE EN BATIMENTS.
PEINTRESSE EN ÉVENTAILS.
PELLETIER-FOURREUR.
PENDULIER.
PERLES FAUSSES ( Art de la fabrique des ).
PERRUQUIER.
PERRUQUIER EN VIEUX.
PÉRUVIENNE ( Fabrique de ).
PEUPLIERS D' ITALIE ( L'art de cultiver les ).
PIERRIER
PILEUR DE CIMENT.
PINCHBECK , ou SIMILOR ( Fabrique du ).
PIPES ( L'art de faire les ).
PIQUEUR.
PLACES ( L'art de fortifier les ).
PLANCHÉIEUR
PLATERIE DE CUIVRE recouvert d'argent fin fondu ( Manufacture de ).
PLATRIER
PLEUREUSES.
PLOMB ( Art des préparations du ).
PLOMBEUR
PLOMBIER
PLONGEUR.
PLUMASSIER
POELES HYDRAULIQUES (Manufacture de ).
POISSARDE.
POISSONNIER.
POIX ( L'art de faire la ).
POLYGRAPHE
PONTANIER , ou PONTONIER.
PONTS ( L'art de fonder sans batardeaux ni épuisements les ).
PORCELAINE ( L 'art de fabriquer la).
Préparation de la pâte de porcelaine.
De la préparation des couleurs,.
PORTE-BALLE.
PORTE-PIECE.
PORTEUR D'ARGENT.
PORTEUR D' EAU
PORTEURS DE CHAISE.
POSEUR
POTASSE ( Art de fabriquer la ).
Cendre gravelle.
Soude.
POTIER D'ÉTAIN.
POTIER DE TERRE.
POUDRIER.
POULIEUR
POURPRE ( L'art de teindre en couleur de ).
PRIVILEGIÉ SUIVANT LA COUR.
Q
QUEUX ( Maitre ). Voyez CUISINIER.
QUINCAILLER.
QUINQUINA L'art de preparer l'ecorce du ).
R
RABOTEUR
RACCOMMODEUR DE FAIANCE.
RAKI ( L'art de faire le ).
RAQUETTIER.
RAVAUDEUSE
RELIEUR ( Art du. ).
REMUEUR
RENTRAYEUR
REPASSEUSE
RESINIERS
RETENDEUR
REVENDEUSE A LA TOILETTE.
RIZ ( Maniere de faire venir le ).
ROCOU ( Art de la fabrication du ).
ROLEUR
ROTISSEUR.
ROULIER.
ROUTIER
RUBANIER.
S
SABLONNIER.
SACQUIERS.
SAFRAN ( L'art de travailler récolter le ).
SAGE-FEMME
SAGOU ( L'art de preparer le ).
SAIETTEUR
SALERAN ou SELERAN.
SALPÉTRIER.
SARDINE ( Pêche & salaison de la ).
SAUCIER.
SAVETIER.
SAUMON ( Pêche & salaison du ).
SAUNIER
SAVONNIER ( Art du ).
SCIEUR DE LONG.
SCULPTEUR
SECRÉTAIRE
SEL AMMONIAC ( Art de la fabrication du ).
SELLIER ( Art du ).
SERANCEUR
SERGIER
SERRURIER ( Art du ).
SOIE ( Art de préparer la ).
SOLDAT.
SOUCHEVEUR.
SOUFFLETIER
SOUFRE ( L'art de faire le ).
SOYÉTEUR.
STUCATEUR
SUCRE ( Art de la fabrication du ).
SYMPHONISTE.
T
TABAC ( Art de la préparation du ).
TABATIERES DE CARTON ( L'art de faire les ).
TABLETIER
TACHÉOGRAPHIE ( L'art de la )
TAFFETAS ( Fabrique de ).
TAFFIA ( L'art de faire le ).
TAILLANDIER
TAILLEUR. D'HABITS.
TAILLEUR DE CORPS DE FEMMES ET D' ENFANTS.
TAILLEUR DE LIMES.
TAILLEUR DE PIERRES.
TALONNIER
TAMBOUR
TANNEUR (Art du ).
TAPIS FAÇON DE TURQUIE ( Manufadure des ).
TAPISSIER.
TAROTIER.
TAVERNIER
TEINTURIER.
Teinture en laine.
Teinture en soie.
Teinture sur fil et sur coton.
TENEUR DE LIVRES.
THÉ ( Culture du ).
TILLOTIERS
TIMBALIER
TIREUR D'OR.
TISEUR
TISSERAND
TOILES CIRÉES.
TOILES D'OR ou D'ARGENT ( Fabrique de ).
TOILES PEINTES ( Art de la fabrication des ).
TOILETTE ( L'art de la ).
TOISEUR
TOLE ( L'art de vernir la ).
TOMBAC ( Fabrique de ).
TONDEUR DE CHIENS.
TONNELIER.
TORDEUR.
TOURNEUR
;TRAINEUR
TRAITEUR.
TRAVAILLEUR
TRÉFILERIE, ou l' ART DE RÉDUIRE LE FER EN FIL.
TREILLAGEUR.
TRIPIER.
TROMPETTE.
TROQUEUR
TROYES ( Fabrique du blanc de ).
TUILIER.
V
VANNIER.
VARREUR.
VEAU FAÇON D'ANGLETERRE ( Fabrique de ),
VELOURS ( Fabrique de ).
VENDEURS ( Jurés ).
VENDEURS DE CUIR.
VENDEURS DE MARÉE ET DE POISSON D'EAU DOUCE.
VENDEURS DE VIN:
VÉNERIE ( Art de la ).
VENTIER.
VERD DE GRIS ( Fabrication du ).
VÉRIFIER LES CHARTRES ET DIPLOMES
VÉRIFIER LES DATES ( L'art de ).
VERMICELIER
VERNISSEUR.
VERRIER.
VÉTÉRINAIRE ( L'Art ).
VIELLEUR
VIGNERON
VINAIGRIER
VITRIER.
VITRIOLS ( Art de fabriquer des ).
VIVANDIER
VOILIER.
VRILLIER
VUIDANGEUR. ( Art du ).
Y
YVOIRE ou IVOIRE ( Maniere de blanchir l' ).
SUPPLÉMENT AU DICTIONNAIRE RAISONNÉ UNIVERSEL DES ARTS ET MÉTIERS.
A
ACIER.
AIMANT ( L'art d'en faire d'artificiel ).
AMIANTE ( L'art de filer l' ).
ARCTIER,
ASSA FOETIDA ( L'art de préparer le suc de l' ).
B
BOIS ( L'art de conserver les bois & de rétablir ceux qui sont dégradés ).
C
CANNELLE ( L'art de récolter la ).
CAPRIER ( L'art de cultiver le ).
D
DÉCORATEUR ( L'art du ).
DÉCOUPEUSE DE GAZE.
E
ECLUSIER.
EMBAUMEUR DE CORPS.
F
FAISANDIER.
FAUCONNIER.
FLEURS ( L'art de conserver leur forme avec leurs odeurs & leurs couleurs naturelIes, ou de les changer).
FONDEUR DE CLOCHES.Pour ajouter à la fin de cet article, tome II, page 239.
J
JARDIN SEC ou HERBIER ( L'art de faire un ).
L
LAINE ( L'art de se procurer de bonne ).
LAQUE.Pour ajouter aprés ces mots du troisieme alinéa de la page tome II, ayant découvert ce qu'elle était.
LAVEUR DE CORPS MORTS.
LEVURE ( Marchand de )
LIGATURE, ou LEGATURE.
LIMONNADIER. Aprés l'alinéa qui finir par ces mots , avec la quantité de sucre convenable, ajoutez ce qui fuit.
Apres l'alinéa qui finit par ces mots, qu'on tire du fruit du cacaoyer, ajoutez ce qui suit.
LINIER.Ajoutez ce qui suit après l' article LINIER.
LISEUR.
LITHOTOMISTE
LORMIER
LOUEUR DE CARROSSES.
LUSTREUR
LUSTRINE ( Manufacture de ).
M
MANNE ( L'art de récolter la ).
MUSCADE ( L'art de récolter & de préparer la )
P
POMMES DE TERRE ( L'art de cultiver les).
PRAIRIES ARTIFICIELLES ( L'art de faire les ).
R
RAMONNEUR DE CHEMINÉES.
RÉSINE DE PIN ( L'art de préparer la ).
S
SOIE D'ARAIGNÉE ( L'art de filer la ).
T
TAILLEUR.Après l' alinéa qui finit par ces mots, plus chargés de galon, page 175 , ajoutez ce qui suit.
TOILETTE (L'art de la). Après ces mots de la page 270, tome IV, avec la différence qu'elles méritent, ajoutez cet article.
TOURNESOL EN DRAPEAUX ( L'art de faire le ):
TUTIE ( L'art de préparer la ).
VELOURS CROISÉ ( Manufacture de). après ces mots de l'avant-dernier alinéa de la page 320 du quatrieme volume , d'Etienne Turqueti & de Barthelemi Narris , ajoutez ce qui suis.
LIVRES DE CHYMIE ET D' ARTS. Qui se trouvent chez le même Libraire.