Maria BOGUCKA: Le geste dans la vie religieuse, familiale, sociale, publique et politique de la noblesse polonaise aux XVIe, XVIIIe et XVIIIe siècles

Janusz TAZBIR: Le rôle de la parole dans la propagande religieuse polonaise

Nicole LEMAITRE: Un prédicateur et son public. Les sermons du Père Lejeune et le Limousin, 1653-1672

Jean-Louis FLANDRIN: La diversité des goûts et des pratiques alimentaires en Europe du XVIe au XVIIIe siècle

Paul SERVAIS: La consommation alimentaire à Liège au XVIIIe siècle: le cas de l'abbaye de Val-Benoît.

Christian KONINCKX: L'alimentation et la pathologie des déficiences alimentaires dans la navigation au long cours au XVIIIe siècle

Jean-Louis BOURGEON: La peur d'être enterré vivant au XVIIIe siècle: mythe ou réalité?

Jean-Marie ROUX: La comtesse de Ségur, ou la peur de l'eau

Louis MARIN, Le portrait du roi (Gérard Sabatier),

L'odorat et l'imaginaire social, 18e-19e siècles (Jacques Bouillon),

Une profession a la parole: Nous les assistantes sociales, naissance d'une profession, témoignages présentés par Yvonne KNIBIEHLER (Anne-Marie Sohn),