64.0. Généralités
64.1. Nourriture et boisson
64.1 Interface graphique.Visuel vous permettant d'accéder aux divers documents de l'édit
64.1 Le viandier - Tirel dit Taillevent.Édition de 1892 sur l'un des premiers document d'art culinaire (1486). 300 pages. 20Mo.
64.1 Le cuisinier françois - Sieur de la Varenne. Édition originale de 1651, signets latéraux et,annotation des termes d'époque. 456 pages. 12 Mo.
64.1 Les dons de Comus. L'art de la cuisine réduit en pratique, édition de 1758. 1568 pages. 40 Mo.
64.1 Le nouveau cuisinier royal et bourgeois. Pour apprendre à ordonner toutes sortes de repas, édition de 1729. 1080 pages. 179 Mo.
64.1 Le cuisinier moderne. Vincent la Chapelle. Édition de 1735 en trois tomes agrémentés de gravures. 1210 pages. 40 Mo.
64.1 Le cuisinier - Pierre de Lune. Édition de 1656. Les recettes sont classées par ordre alphabétique. 406 pages. 11 MLo.
64.1 La science du maître d’hôtel cuisinier. Édition de 1749 659 pages 151 Mo
64.1 La cuisine des pauvres - Par Claude-Marc-Antoine Varenne de Béost . Édition de 1772. 93 pages. 3 Mo.
64.1 Dictionnaire des alimens, vins et liqueurs. Édition de 1750. Leurs qualité, leurs effets avec la manière de les appréter. 3 tomes - 1718 pages. 67 Mo.
64.1 Dictionnaire portatif de cuisine d’office et de distillation. Édition de 1767. Classement alphabétique des termes de l'époque. 773 pages 29 Mo
64.1 Dictionnaire général de la cuisine française ancienne et moderne. Édition de 1853. 635 pages. 91 Mo.
64.1 Grand dictionnaire de cuisine. Par Alexandre Dumas. Édition de1873. 1182 pages; 40 Mo.
64.1 Document de recherches rapides. Permet de lancer une recherche dans l'ensemble du corpus de l'édition thématique.
64.1 Excursion chez l'epicier
64.1 Le guide culinaire Escoffier 1903
64.1.5 - L'école de cuisine - Janvier 1936
64.2. Repas, service, décoration de la table
64.3. Le logement et son équipement
64.4 .Chauffage, éclairage, etc
64.5. Mobilier et décoration
64.6. Administration ménagère, habillement, etc.
64.7. Personnel domestique, hôtels, restaurants, etc.
64.8. Travaux d'entretien
64.9. Soins familiaux, puériculture.